Wir hatten heute ein richtig leckeres Abendessen! Wir hatten heute ein richtig leckeres Abendessen! Meistens habe ich nach einem Nachmittag im Garten keine große Lust noch ewig in der Küche zu stehen, aber das ging heute tatsächlich ganz fix!  Das Rezept für diesen Thai Burger findest du in der Cookidoo App, dazu gab es leckeren Aprikosen Joghurt Dip! #cookidoo #thermomixrezepte #asiarezepte #thermomix #thermomixtm6
Ich habe das gute Wetter genutzt und einen Teil me Ich habe das gute Wetter genutzt und einen Teil meiner Anzucht in die Beete gepflanzt 🪴☀️🌸! Eigentlich wollte ich ja gar nicht soviel vorziehen, hat dann irgendwie doch nicht so gut geklappt! Nicht alles ist was geworden aber wir werden sehen, welche Mini Pflänzchen zu tollen großen und kleinen Blumen werden! Ich kann es kaum erwarten das Blumenmeer im Garten zu bestaunen 🌿🌸🤩 #gartenliebe #anzucht2022 #gartengestaltung #callweygartenchallenge2022
Wir sind heute mit einem leckeren Muttertagsfrühs Wir sind heute mit einem leckeren Muttertagsfrühstück in den Tag gestartet, weiter ging es zum Gartenzauber und gleich geht’s noch zur Weinprobe 🥂 Es hätte aber auch jeder andere Tag sein können ❤️ #bestemama #frühstück #tulpenliebe
Ich bin im Glück 🌷💓🤩 Auch wenn die Tulpe Ich bin im Glück 🌷💓🤩 Auch wenn die Tulpen nicht, wie auf der Verpackung  versprochen, in den schönsten rosatönen leuchten, freue ich mich trotzdem über knackfrische Tulpen aus dem eigenen Garten 🏡 #tulpenliebe #tulpenausdemgarten #gartenliebe
Es riecht so sehr nach Frühling, die ersten Tulpe Es riecht so sehr nach Frühling, die ersten Tulpen blühen, das Gartenwasser läuft wieder und in den Fingern kribbelt es die einjährigen und Dahlien und Beet zu bringen! Nicht mehr lange, dann ist es soweit! #gartenliebe #wirpflanzenmitkatrin #tulpenfeld #meinschönergarten
Werbung// Ich war auf der Suche nach einer Fahrrad Werbung// Ich war auf der Suche nach einer Fahrradtasche, die nicht nur praktisch, sondern auch schick sein sollte. Bei @weathergoods bin ich fündig geworden! Der CITY BIKE TOTE ist stylisch und super praktisch ein echtes Raumwunder! Egal ob als Business Bag für Laptop und co oder als Stauraumwunder für deinen Einkauf! Mit dem Code hafen bekommst du 15% Rabatt auf diese Tasche in der Farbe deiner Wahl 😉 #rahrrradtasche #radtour #ebikestyle
Die Vorbereitungen laufen! Die Beete sind fast kom Die Vorbereitungen laufen! Die Beete sind fast komplett umgegraben und die wilde Blumenwiese ist gesät! Wilde Blumenwiese wächst in diesem Jahr nur außerhalb des Staketenbeets! Achja und dann war gestern noch Zeit für den 1.Schnitt 😉🙃 Der Rasen im Staketenbeet ist ebenfalls gemäht 🥳 Nun braucht es noch ein paar Tage Geduld bis die Anzucht in die Beete darf 🌱💓 #gartengestaltung #gartenliebe #staketenzaun #staketenbeet #blumenliebe
Werbung @cricut_de // Ich habe die Cricut MugPress Werbung @cricut_de // Ich habe die Cricut MugPress ausprobiert und bin begeistert! Individuelle Tassen gestalten ist einfach der Knaller! Ein tolles DIY zu Ostern habe ich ebenfalls im Gepäck🐰🌸! Was sagt ihr zu Osterkörbchen mal anders? Eine personalisierte oder hübsch gestaltete Tasse mit etwas Ostergras und kleinen Leckereien gefüllt, ich find’s super☕️! Welches Motiv würde auf deine Tasse kommen? #cricutyourideas #cricutmugpress #plotterliebe #diyostern #plotterdiy
Hier steht heute der Haushalt auf dem Programm! Sc Hier steht heute der Haushalt auf dem Programm! Schnell ein bisschen Ordnung schaffen und sauber machen! Und wenn alles klappt ist danach ein kleiner Ausflug geplant! Es soll in den Baumarkt gehen 🤩🌸🏗 Drückt mir die Daumen, dass wir dort finden was wir suchen 🍀🤓 #saturdaycleaning #ordnungschaffen #trockenblumenkranz #flurinspiration
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Food · 19. Mai 2015

Erdbeer- Rhabarber- Kompott mit Koriandercrumbles & viele weitere Desserts mit GÜ

Rhabarberkompott mit Koriander

Heute habe ich eine etwas andere Rhabarber Grütze für euch. Bisher muss ich sagen hab ich noch nie eine Grütze gekocht, ich kenn das eher von meiner Mama, zur Erdbeer und Rhabarberzeit wurde immer im heimischen Garten Rhabarber geerntet und dann zu Kuchen, Saft und Grütze verarbeitet. Rhabarberkuchen immer mit leckerer Baiserhaube und Rhabarbergrütze immer mit Erdbeeren.

Als vor kurzem GÜ zu einem Patisserieevent einlud und mir drei Zutaten nannte, stand ich erstmal auf dem Schlauch. Zum Glück war ich nicht allein, denn ich durfte meine Freundin Bente (toller Reiseblog mit einem ganz speziellen Thema “Reisen mit Diabetes) zu Rate ziehen und mit ihr gemeinsam ein Dessert entwickeln, einzige Bedingung Gü Chef-Patissier Fred Ponnavoy gab drei Zutaten vor und zwar Rhabarber, Ingwerpalmzucker & Koriander. Tiefer Seufzer, was soll denn das werden. Aber nach erster Schockminute folgten viele Ideen und wir haben ein relativ simples Rezept umgesetzt, das ganz hervorragend schmeckt.

Rezept: „Rhabarber-Erdbeerkompott mit Ingwer-Palmzucker & Koriandercrumbles “

für ca. 6 bis 10 Dessert je nach Größe

Zutaten für den Kompott: 500g Rhabarber – 250g Erdbeeren – ca 300 ml Wasser- 150g Zucker – 20g Ingwer-Palmzucker – 1 Vanilleschote – 1 bis 2 Päckchen Vanillepuddingpulver je nach gewünschter Dicke des Kompotts

Rhabarber putzen,schälen und in ca 2-3 cm Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und vierteln. Rhabarber & Erdbeeren mit dem Zucker in ca 300ml Wasser gut aufkochen Ca 5 Minuten, Mark der Vanilleschote hinzugeben und Schote mit köcheln lassen. Den Kompott mit dem Puddingpulver andicken.

Rhabarberkompott in kleinen Gläsern

Zutaten für die Crumbles: 40g Butter – 60g Mehl – 50g Zucker – 2-3 El Haferflocken – 1-2 Tl gemahlen Koriander

Butter schmelzen, alle Zutaten zu einem Krümeligen Teig verrühren . Auf einem Backblech bei 180 °C Grad die Krümel 15 Minuten Backen. Rhabarbarkompott in einem Dessertglas anrichten, Crumbels darüber geben und mit frischem Koriander Dekorieren!

Garnitur: Frische Korianderblätter

Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Bei dem Event durften wir natürlich allerhand probieren! Kennt ihr die GÜ Desserts überhaupt, mein Supermarkt um die Ecke hat nur eine kleine Auswahl, aber das leckere Schokoladesoufflé hat es schon häufiger im Hause hafemaedchen gegeben ! Eigentlich kenn ich GÜ auch schon sehr lange, 2008 in London ist es auch schon häufiger in meinen Einkaufskorb gelandet! Besonders gut hat mir die Sorte himbeer und weiße Schokoladenmousee gefallen, aber auch der karamell-schokoladen-Cheesecake war der Hammer! Ich kann euch nur empfehlen euch durch die Desserts zu probieren, denn Fred benutzt nur die besten Zutaten und so kann es auch schon mal einige Monate dauert bis eine neue Kreation fertig wird und  er alle guten Zutaten dafür zusammen hat damit es in die Produktion gehen kann.

Collage mit GÜ Produkten

Aber Fred hat uns auch mit frisch zubereiteten Köstlichkeiten versorgt, leckere Tartes, Panna Cotta und auch herzhaftes mit etwas Schokolade, besonders lecker fand ich die Jacobsmuscheln in Blumenkohlsauce mit weißer Schokolade. Fred zeigte uns außerdem noch drei seiner Desserts mit den vorgegebenen Zutaten.

Fred von GÜ und Desserts

Glücklich und zufrieden mit Zuckerschock inlusive ging es dann nach Hause. Falls euch interessiert was Fred außerdem so zaubert folgt ihm gern bei Instagram ein wirklich guter Typ der was von seinem Handwerk versteht.

*Vielen Dank an GÜ für das wirklich leckere Event und Danke an Fred und Team für die Köstlichkeiten. Mit von der Dessertpartie waren außerdem Laura , Theresa &  Melly mit Begleitung.

 

 

 

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In: Food

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Kommentare

  1. Lea von Rosy & Grey meint

    19. Mai 2015 um 17:09

    Yummy, da sieht ja eines besser aus als das andere!
    Erbeeren und Rhabarber sind gerade meine Lieblingskombi also wird das Kompott auf jeden Fall bald ausprobiert!

    Liebste Grüße
    Lea

    Antworten

Trackbacks

  1. Blitzschneller Rhabarbercrumble ohne Rezept – Einfach mal frei Schnauze – hafenmaedchen sagt:
    29. Mai 2016 um 20:48 Uhr

    […] wem dieser Crumble eindeutig zu langweilig ist für den habe ich HIER ein etwas exotischeres Rezept vom letzten […]

    Antworten

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