Nun heißt es Vorhang auf für “Törtchenzeit” – Ein Buchtipp für euch

Heute habe ich meine Haare weit oben auf dem Kopf zu einem Dutt zusammen gedrecht, den Pappaufsteller meiner Kitchenaid in Szene gesetzt und mich an das Cupcake Grundrezept 1 gewagt aus dem Buch Törtchenzeit. Mit dem Dutt auf dem Kopf kennt man auch  die Autorin  Jessi vom Blog Törtchenzeit, die in ihrem gleichnamigen Buch “Törtchenzeit: All you need is sweet*” ihre neuesten Rezepte präsentiert. Sonya Kraus ist ebenfalls Autorin des Buches und hat mit vielen DIYideen das Buch zu etwas besonderem gemacht. Mir gefällt der Mix aus Rezepten und DIY besonders gut.

Das Buch ist auch für Backanfänger super geeignet, es geht los mit einem Back- ABC. Hier wird von A wie Anfang bis Z wie Zutaten so einiges erklärt und hilfreiche Tipps und Tricks gegeben. Die Kapitel sind in spannende Themen aufgeteilt, so gibt es etwas zum Frühlingserwachen, für verschiedene Feste die richtigen Rezepte, auch für Schokoholics ist was dabei, Weihnachten und Klassiker wurden nicht vergessen. Toll finde ich auch die Rubrik Geschenke machen. Kleine Aufmerksamkeiten aus der Küche kommen immer wieder gut an. So finde ich das Cupcakebackset eine grandiose Idee, die ich gern mal verschenken möchte. Die Kinder wurden nicht vergessen und mit einem Rezept für die bunte Ufotorte versorgt. Das letzte Kapitel beschäftigt sich mit leckeren Drinks. Der Sommer kann kommen 🙂 ! Rundum ein sehr gelungenes Buch mit tollem Design, hochwertigem Papier und wundervollen Fotos. Hut ab Mädels I like!

Für euch habe ich aus den Grundrezepten für Cupcakes mal was gezaubert.

Für die Mint-Minz- Cupcakes benötigt ihr (Cupcake Grundrezept 1) :

140g Mehl

120g Zucker

1Tl Backpulver

40g Butter

120ml Buttermilch

1 Vanilleschote

1 Ei

Ich habe dem Grundrezept noch 40 Gramm gehackte Schokominzlinsen hinzugefügt. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeitet in Cupcake Formen gefüllt und bei 175 Grad Umluft ca 18 Minuten gebacken.

Für das (Minz)topping benötigt ihr:

40g weiche Butter

225 g Puderzucker

110g Frischkäse

evtl Vanillezucker

(2 EL Minzsirup eine Messerspitze Lebensmittelfarbe (grün/blau) )

 

So nun aber mal ran an den Rührlöffel, denn Jessi ist der Meinung “All you need is sweet” wie Recht sie hat. Viel Spaß beim backen!

Liebste Grüße

vom

hafenmaedchen

 

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Das Buch “Törtchenzeit” wurde mir als Rezensionsexemplar zugeschickt.