Monatsliebling im Juli – Brooklyn Burger Bar und ein Rezept für Himbeer-Thymian-Limo

Also eigentlich ist es ja eine schöne Sache mit den Monatslieblingen und ich würde sie auch gerne weiter führen, doch ich hänge jedes Mal hinterher. Vielleicht sollte ich es einfach Lieblinge nennen und mich nicht auf einen Monat oder Termin festlegen….

Nunja diesmal möchte ich euch die Brooklyn Burger Bar ans Herz legen. Dort habe ich nun schon mehrere Burger verspeist und war jedes Mal sehr zufrieden. Der aufmerksame Blogleser, weiß das hafenmaedchen hat eine Schwäche für gute Burger. Glücklicherweise gibt es in Hamburg mittlerweile viele gute Burgerrestaurants und auch in anderen Städten sind Burgerrestaurants stets die erste Adresse wo ich einkehre 🙂 !

Die Brooklyn Burger Bar hat eine gute Auswahl an verschiedenen Burger und es ist für jeden Geschmack etwas dabei, ob ein klassischer Cheesburger oder ein etwas ausgefallener Barbeque Burger, ihr werdet etwas schönes auf der Karte finden. Das Fleisch, ist frisch und lecker und keine gepresste Frikadelle und die Brötchen sind ebenfalls selbst gebacken und nicht von der Stange.

Kleiner Tipp, unbedingt reservieren !

Ganz begeistert war ich von den verschiedenen Limosorten die selbst hergestellt werden. Thymian-Himbeer- Limo hat es zu meinem Cheeseburger gegeben. Einfach köstlich.

Da ich nun natürlich nicht ständig Burger essen kann und Lust auf die Himeer-Thymian-Limo hatte, hab ich mich an den Herd gestellt und etwas experimentiert und ein Rezept für die Limo entwickelt.

Für ca. 1,5 l Limo benötigt ihr:

300g Himbeeren (TK)

5 El Zucker

einige Zweige frischen Thymian ( je nach gewünschter Intensität)

Sprudelwasser

Die gefrorenen Himbeeren direkt im Topf mit einem Schuss Wasser, Zucker und Thymian aufkochen lassen.

5- 10 Minuten köcheln lassen.

Himbeeren pürieren und anschließend das Himbeerpüree durch ein Sieb geben, sodass ein Püree ohne Himbeerkörner übrig bleibt.

Püree abkühlen lassen und mit 1 bis 2 L Sprudelwasser in einer Karaffe auffüllen.

Mit frischem Thymian im Glas servieren.

Ich habe die Limo in Mason Ball Gläsern serviert. Ich habe meine Gläser bei American Heritage im Levantehaus gekauft, ein schöner Laden mit allerhand Amerikanischen Kinkerlitzchen, auf jeden Fall auch einen Besuch wert !

Ich hoffe ich konnte euch Lust auf Burger und Limo machen und man sieht sich vielleicht mal in der Brooklyn Burger Bar.

Happy Weekend

euer

hafenmaedchen

Brooklyn Burger Bar

Alter Fischmarkt 3, Hamburg

Tel. 040 34 99 48 66

Öffnungszeiten:

Mo. – Fr. Mittags: 12-15h

BBB´s Lunchbreak (hier leider keine Reservierungen möglich)

Mo. – Do. Abends:  18-0h

Fr. & Sa. Abends:  18-open end

Küche täglich bis 23h (letzte order um 22:45)

 So.:  Geschlossen