Gartenblumen sind die schönsten Blumen! Erster Ga Gartenblumen sind die schönsten Blumen! Erster Gartenstrauß der Saison 💐 Ich freu mich auf viele weitere #gartenblumen #blumenstrauß #mohn #akelei #wiesenblumen
Wir hatten heute ein richtig leckeres Abendessen! Wir hatten heute ein richtig leckeres Abendessen! Meistens habe ich nach einem Nachmittag im Garten keine große Lust noch ewig in der Küche zu stehen, aber das ging heute tatsächlich ganz fix!  Das Rezept für diesen Thai Burger findest du in der Cookidoo App, dazu gab es leckeren Aprikosen Joghurt Dip! #cookidoo #thermomixrezepte #asiarezepte #thermomix #thermomixtm6
Ich habe das gute Wetter genutzt und einen Teil me Ich habe das gute Wetter genutzt und einen Teil meiner Anzucht in die Beete gepflanzt 🪴☀️🌸! Eigentlich wollte ich ja gar nicht soviel vorziehen, hat dann irgendwie doch nicht so gut geklappt! Nicht alles ist was geworden aber wir werden sehen, welche Mini Pflänzchen zu tollen großen und kleinen Blumen werden! Ich kann es kaum erwarten das Blumenmeer im Garten zu bestaunen 🌿🌸🤩 #gartenliebe #anzucht2022 #gartengestaltung #callweygartenchallenge2022
Wir sind heute mit einem leckeren Muttertagsfrühs Wir sind heute mit einem leckeren Muttertagsfrühstück in den Tag gestartet, weiter ging es zum Gartenzauber und gleich geht’s noch zur Weinprobe 🥂 Es hätte aber auch jeder andere Tag sein können ❤️ #bestemama #frühstück #tulpenliebe
Ich bin im Glück 🌷💓🤩 Auch wenn die Tulpe Ich bin im Glück 🌷💓🤩 Auch wenn die Tulpen nicht, wie auf der Verpackung  versprochen, in den schönsten rosatönen leuchten, freue ich mich trotzdem über knackfrische Tulpen aus dem eigenen Garten 🏡 #tulpenliebe #tulpenausdemgarten #gartenliebe
Es riecht so sehr nach Frühling, die ersten Tulpe Es riecht so sehr nach Frühling, die ersten Tulpen blühen, das Gartenwasser läuft wieder und in den Fingern kribbelt es die einjährigen und Dahlien und Beet zu bringen! Nicht mehr lange, dann ist es soweit! #gartenliebe #wirpflanzenmitkatrin #tulpenfeld #meinschönergarten
Werbung// Ich war auf der Suche nach einer Fahrrad Werbung// Ich war auf der Suche nach einer Fahrradtasche, die nicht nur praktisch, sondern auch schick sein sollte. Bei @weathergoods bin ich fündig geworden! Der CITY BIKE TOTE ist stylisch und super praktisch ein echtes Raumwunder! Egal ob als Business Bag für Laptop und co oder als Stauraumwunder für deinen Einkauf! Mit dem Code hafen bekommst du 15% Rabatt auf diese Tasche in der Farbe deiner Wahl 😉 #rahrrradtasche #radtour #ebikestyle
Die Vorbereitungen laufen! Die Beete sind fast kom Die Vorbereitungen laufen! Die Beete sind fast komplett umgegraben und die wilde Blumenwiese ist gesät! Wilde Blumenwiese wächst in diesem Jahr nur außerhalb des Staketenbeets! Achja und dann war gestern noch Zeit für den 1.Schnitt 😉🙃 Der Rasen im Staketenbeet ist ebenfalls gemäht 🥳 Nun braucht es noch ein paar Tage Geduld bis die Anzucht in die Beete darf 🌱💓 #gartengestaltung #gartenliebe #staketenzaun #staketenbeet #blumenliebe
Werbung @cricut_de // Ich habe die Cricut MugPress Werbung @cricut_de // Ich habe die Cricut MugPress ausprobiert und bin begeistert! Individuelle Tassen gestalten ist einfach der Knaller! Ein tolles DIY zu Ostern habe ich ebenfalls im Gepäck🐰🌸! Was sagt ihr zu Osterkörbchen mal anders? Eine personalisierte oder hübsch gestaltete Tasse mit etwas Ostergras und kleinen Leckereien gefüllt, ich find’s super☕️! Welches Motiv würde auf deine Tasse kommen? #cricutyourideas #cricutmugpress #plotterliebe #diyostern #plotterdiy
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Allgemein, Hamburg · 8. März 2015

Benvenuto! Herzlich Willkommen in der Welt des Espresso – Espressoschulung

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Benvenuto ! – heißt auf italienisch Herzlich Willkommen und ist gleichzeitig der Familienname von Marisa und Nadia. Das Familienunternehmen wurde vor über 30 Jahren vom Vater Gian-Carlo gegründet, er wollte sich mit besten italienischen Espresso einen Namen machen und machte dies mit großem Erfolg. Was klein im eigenem Keller und mit dem alten Fiat Panda begann wurde größer. Es entstand die Benvenuto-Hausmarke und das Geschäft wurde erweitert. Heute ist es ein reiner Familienbetrieb. “Meine Schwester und ich gestalten und verwalten das Mini-Imperium und unsere Männer kümmern sich um den Rest.” so Marisa

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Benvenuto ist nicht nur der Familienname sondern beschreibt gleichzeitig ein Gefühl, wenn man den Laden betritt. Man ist sofort Herzlich Wilkommen und wird mit einem Strahlen empfangen. So auch am letzten Samstag zur Espressoschulung. In einem hübsch eingerichteten Hinterzimmer des kleinen Ladens im Grindelviertel, standen die hübschen Maschinen bereit und nebendran die Kaffeemühlen, gut versorgt mit selbstgemachtem Kalten Hund mit Amarettokeksen – uiiiii so köstlich – konnte es losgehen.

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Ich durfte in die große Welt des Kaffees abtauchen. In einem ausführlichen Theorieteil wurde uns von Shaham die Welt der Bohnen näher gebracht! Jede Menge Inputt, der für mich als Kaffeelaie erstmal verarbeitet werden musste, aber äußerst interessant war. Ich würde schon sagen das ich den Geschmack von einer Kaffeekette zu einem guten Kaffee herausschmecke, aber so tief in die Kaffeetheorie bin ich bisher noch nicht eingestiegen.

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Nun weiß ich mehr zu Mahlgrad,Crema, den verschiedenen Bohnen und das die Kaffeebohnen nach Röstung noch 4 Wochen in der Verpackung bleiben sollten und eigentlich nie ablaufen und auch noch ein bisschen mehr.

Im praktischen Teil ging es dann um die Bedienung der tollen Siebträgermaschinen. Ob so ein stylisches Ding sich nicht auch in meiner Küche gut machen würde ??? Ohja ganz bestimmt! Ich hab mich auf jedenfall verliebt, in die Maschine, das Design und in den Espresso der da rauskommt !

Siebtraegermaschine_650px

Die Bedienung der Maschine wurde näher gebracht, ganz wichtig ist z.B. nur die schwarzen Teile anzufassen, da alles andere sehr heiß wird! Bei den Benvenutos wird Kaffee nach Gefühl gemacht. Der Kaffee wird nicht Gramm genau ausgewogen, sondern nach Augenmaß in den Siebträger gefüllt, natürlich kann man seine Kaffeemühle genau einstellen, jedoch muss dies bei jeder neuen Bohne wieder erneut eingestellt werden, sowie auch der Mahlgrad.

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Also nix mal eben easypeasy Kaffeekochen, das ist schon ne Wissenschaft für sich, aber in den nur zweieinhalb Stunden des Workshops hat das schon soviel Spaß gemacht das ich mir gut vorstellen könnte den Spaß auch zu Hause mitzumachen.

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Kommen wir nun zu einer weiteren Königsdisziplin, wenn wir den für uns perfekten Espresso zubereitet haben sollte der Milchschaum auch perfekt werden. Erstens immer nur sowiel Milch aufschäumen wie gebraucht wird und nicht heißer als ca 60°C Grad ! Der richtige Strudel muss entstehen nicht zu viele Bläschen usw. Wirklich nicht leicht ! Und damit man das gut üben kann, haben wir Wasser mit einem Tropfen Spülmittel aufgeschäumt! Eignet sich perfekt zum üben, damit man irgendwann den Dreh raus hat und weiß wie man das Kännchen halten sollte.

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Mein erster Cappucino war dann doch noch ein bisschen wackelig, der Milchschaum aber ganz okay, und der Espresso lecker. Das mit der Latte Art müssen wir dann aber noch ein bisschen üben 😉 !

IMG_8770

Vielleicht habt ihr ja auch mal Lust bei den Benvenutos vorbeizuschauen. Ob auf einen leckeren Kaffee, um neues Zubehör für eure Kaffeemaschinen zu kaufen oder wenn eure Bohnen das nächste Mal ausgehen.

Liebe Grüße

vom hafenmaedchen

Benvenuto Hamburg

Heinrich-Barth-Straße 15
20146 Hamburg
Telefon 040 / 410 29 20
Fax 040 / 414 69 31 3

Öffnungszeiten :

Mo.-Do. 09.30 – 17.00 Uhr

Fr.     09.30 – 15.00 Uhr

 

*Vielen Dank an Marisa, Nadia, Shaham und Daniel für den tollen Vormittag !

 

 

 

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In: Allgemein, Hamburg

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Kommentare

  1. Inga meint

    9. März 2015 um 14:10

    Mmmm, das klingt wirklich toll!
    Jetzt habe ich Lust auf den nächsten Kaffee… 🙂
    Werden die Workshops dort öffentlich angeboten, oder war das nur etwas für geladene Insider?

    Liebe Grüße
    Inga

    Antworten
    • Anne meint

      9. März 2015 um 20:06

      Die sind für jedermann und werden 1x im Monat angeboten 😉

      Antworten

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