Hello from the Sundayclub! Hier steppte heute orde Hello from the Sundayclub! Hier steppte heute ordentlich der Bär! Bereits gestern fiel der Startschuss für unser neues Gartenprojekt, nebenbei wurde der Garten noch auf Vordermann gebracht und natürlich zwischendurch mal ein Kaffee getrunken ☕️🍰! Ich liebe diese Sonntage! #sundayclub #gartenlover #meinschönergarten
Mit Blumen auf dem Tisch sieht jeder Raum gleich v Mit Blumen auf dem Tisch sieht jeder Raum gleich viel schöner aus! Da räumt es sich fast wie von allein auf 😅🤗😉🌸 #blumeninjedemraum #blumenausdemgarten #kreativstudio #blumenstrauß
Einfach nur Happy Place! Hier zahlt sich jede Seku Einfach nur Happy Place! Hier zahlt sich jede Sekunde Arbeit aus! Durch den Garten schlendern, Dahlien, Wicken, Sonnenblumen, Zinnien und noch soviel mehr bestaunen 🥰🌸 Und schon viele neue Projekte im Hinterkopf! #meinschönergarten #gartenliebe #gartengestaltung #barmstedt
Es blüht so herrlich schön! Der Garten ist so zi Es blüht so herrlich schön! Der Garten ist so ziemlich in der vollen Blüte angekommen! Die Dahlien ploppen nacheinander auf! Gerade zahlen sich die vielen Stunden der Gartenarbeit aus 🤩🥰 Ich liebe es durch den Garten zu schlendern, Blumen zu schneiden und viele bunte Sträuße zu binden! #gartengestaltung #gartenliebe #wirpflanzenmitkatrin #staketenbeet #meinschönergarten
Ich bin im Gartenfieber und liebe es ständig neue Ich bin im Gartenfieber und liebe es ständig neue Blumensträuße zu binden! Ganz großes Gartenglück! Dank des tollen Workshops von @my_little_bullerbyn sind auch ganz neue Blumen im Beet gelandet 🥰🌸🌾 #blumenstrauß #gartenglück #naturpur #hierblühtdasglück
Keine Termine und leicht einen sitzen! Wenn dein P Keine Termine und leicht einen sitzen! Wenn dein Poolboy dir Gin Tonic reicht! Love it 🥂🏡💦☀️#gintonic #urlaubzuhause #duundich #meinekleinefarm
Werbung// Schon seit einigen Jahren bin ich große Werbung// Schon seit einigen Jahren bin ich großer Fan von @lieblingsglas ! Überall sind die formschönen Gläser im Einsatz! Küche, Bad, Studio, im Garten und zur Deko! Verschiedene Formen und Größen und tolles Zubehör machen die Gläser so vielseitig! Ganz neu ist das tolle neue Oleni Design mit einem tollen floralen Muster! Schaut unbedingt mal vorbei, es gibt tolle Sets und mit dem Rabattcode Anne15 spart ihr in den nächsten 48 Stunden 15% auf euren Einkauf! #lieblingsglas #olenixlieblingsglas #dekoliebe #gläser #masonballjars
Ein DIY aus meinem Gartenparty Workshop für @kloe Ein DIY aus meinem Gartenparty Workshop für @kloenstedt sind : DIY Serviettenringe mit frischen Blumen 🌸 Hast du schon mal Mini Blumenkränze gebunden? Das geht ganz einfach. Du benötigst dafür Ringe, Draht, Schere und frische Blumen aus deinem Garten. Für die Minikränze eignen sich z.B. besonders gut Lavendel, Wicken, Jungfer im Grünen, Kornblumen und Eukalyptus. Als erstes befestigst du den Draht mit einer Schlaufe an dem Ring, anschließend kannst du aus deinen Blumen kleine Mini Sträuße machen. Dafür verwendest du 2-3 Blumen und legst sie an den Ring und befestigst diese mit etwas Draht. Je nach Geschmack legst du die Blumen halb oder um den kompletten Ring. Stoffservietten durch den Ring ziehen und auf dem Tisch dekorieren. Der Workshop wurde aufgezeichnet und kann sich im virtuellen Dorf @kloenstedt angeschaut werden! #diy #diyblumen #gartenparty #diytischdeko
Manchmal überkommt mich dieses kribbeln im Bauch, Manchmal überkommt mich dieses kribbeln im Bauch, wenn ich auf der Baustelle @loft_am_teich stehe! Irgendwie wird hier gerade ein Kindheitstraum wahr! Nun so ganz erwachsen lebe ich hier in unserer Villa Kunterbunt und den Kopf voller Ideen! Immer wenn ich auf den Hof zugefahren bin, habe ich gedacht Glasfront statt grünes Blech! Christoph findet meine Ideen ja meistens auch ganz gut! Nun dauert es nicht mehr lange und wir fahren auf unsere Fensterfront zu 🫣🫢🤩
  • Kontakt
  • HOME
  • Blog
  • Food
  • DIY
  • Wohnen
  • Garten
  • Persönliches

hafenmaedchen

FOOD, DIY & LIFESTYLE

  • HOME
  • Blog
  • Food
  • DIY
  • Wohnen
  • Garten
  • Persönliches

Food · 25. August 2017

Burgerliebe – Caeser Burger mit Avocado und Nektarine

Burgerliebe, leckerer Caeserburger mit avocado und nektarine

BURGERLIEBE – Ich bin ein riesiger Burgerfan, ich glaube das habe ich schon so einige Male kommuniziert oder? Mein absolutes Lieblingsobst sind aktuell Nektarinen. Wenn sie den richtigen Reifegrad haben sind sie so richtig köstlich. Am Besten schmecken mir die Nektarinen, wenn ich sie im Netz kaufe und ca 2 – 3 Tage nach reifen lasse, denn dann sind sie so köstlich saftig und süß. Kürzlich habe ich aus Resten einen Salat zusammengeschnippelt und da kam auch eine letzte Nektarine zum Einsatz. Im letzten Jahr habe ich Nektarine gegrillt. Bei der Planung des Abendessens, standen Burger ganz oben auf der Wunschliste. Ich sagte dass ich mir etwas leckeres überlegen würde. Leichter gesagt als getan. Doch schließlich kam diese Idee unter der Dusche. Die einen singen unter der Dusche, die anderen entwickeln Rezepte. Dieses Rezept enthält auf jedenfall ganz viel Burgerliebe.

Brioche Burgerbrötchen mit den Burgerzutaten Avocado, Nektarine und Parmesansauce

Starten wir mit dem leckeren Brioche Brötchen. Burgerliebe startet bei mir mit einem richtig leckeren Brötchen, dieses wir  immer selbst gebacken.

Brioche Burgerbrötchen

370g Dinkelmehl – 200ml lauwarme Milch – 50g weiche Butter – 20 g Zucker – 30g Hefe – 1 Ei – 7g Salz

Zum bestreichen : 1 Eigelb – 3 El Milch – Sesam

Mit Hefe, Zucker, Milch und 3 El Mehl einen Vorteig anrühren und ca 15 Minuten ruhen lassen.

Mehl und Salz mischen und zu dem Vorteig geben. Den Teig mit einer Küchenmaschine 5 – 10 Minuten kneten. Währenddessen Ei und Butter hinzugeben. Wenn der Teig zu klebrig wird, etwas Mehl hinzugeben.

Den Teig an einem warmen Ort ca 60 Minuten gehen lassen.

Den Teig nun in 6 – 8  Teile teilen und zu Brötchen formen. Mit dem Ei-Milchgemisch bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Backofen auf 180°C vorheitzen und Buns ca 20 Minuten backen.

 

Caesar Burgersauce und gehobelter Parmesan

 

Für die unglaublich leckere Burgersauce im Caesar Style braucht ihr:

2 Tassen Sahne (ca. 250 ml) – 125g Parmesan – 1-2 Knoblauchzehen – gehackte Petersilie – Salz & Pfeffer

In einem kleinen Topf wird die Sahne gemeinsam mit dem Parmesan erhitzt. Achtung nicht kochen. Knoblauch & Petersilie fein hacken. Zur Sauce hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Burgerpattys nach belieben zubereiten. Ich verwende Rinderhack, eine Zwiebel, Salz & Pfeffer und meist noch ein Ei und etwas Paniermehl.

Das Burgerbrötchen aufschneiden und belegen. Natürlich schmeckt die Caesers Burgersauce nicht nur in Kombination mit Avocado und Nektarine. Belegt eure Burger nach Herzenslust auch mit Bacon, Tomate, Cheddar, Gurke oder was auch immer ihr auf eurem Burger liebt, denn dann ist es Burgerliebe !

Im Hause hafenmaedchen, kam der fruchtige Burger gut an und wird sicher nochmal wieder auf den Tisch kommen.

Welches ist eure lieblingszutat beim Burger?

Lasst es euch schmecken

eur hafenmaedchen

Teile diesen Beitrag

In: Food

Das magst du vielleicht auch

Mein Menü mit Ramacremefine für die Für Sie – Windbeutel mit Lachscreme -Pasta mit Scampi – Pfirsich-Maracuja-Traum
Homemade EisIcecream Party – Rhabarber Streusel Eis & Popcorn Schokoriegel
Heute ist “Tag des deutschen Butterbrots” – und passend dazu gibts ne leckere Stulle

Kommentare

  1. Jill meint

    26. August 2017 um 13:46

    Liebe Anne,

    der Burger klingt köstlich, besonders mit der Caesar Parmesan Sauce.
    Ich liebe Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Cheddarkäse und Jalapenos oder mit Ziegenkäse, Parmesansauce und Walnüssen.

    Burger Buns habe ich bisher nie selbstgemacht, werde es aber bald mal probieren. Nach deinem Rezept klingt das gar nicht so schwer 🙂

    Jill

    Antworten
  2. Jana / Schwesternduett meint

    26. August 2017 um 23:02

    Mhhh lecker! Ich habe Nektarine erst kürzlich als mein neues Lieblingsobst entdeckt. In herzhaften Kreationen habe ich sie aber noch nicht verwendet. Das sollte ich ändern – da Mango-Chutney ja auch super zu Burgern & Co schmeckt, kann ich mir Nektarine zum Burger auch gut vorstellen. Danke für die Idee und das Rezept! 🙂

    Antworten
  3. Nadine Schneider meint

    28. September 2017 um 10:56

    Der Burger sieht echt lecker aus und das Rezept klingt auch wirklich super gut. Ich bin mir nur nicht ganz sicher, ob ich Obst auf meinem Burger nehmen würde. Ich bin da eher der richtig deftige Typ mit Bacon, Chilischoten etc. Aber eine Avocado wird das nächste Mal auf jeden Fall dabei sein. Besonders gut (bzw. besonders gut hört sich) für mich das Brötchen an. Ich hatte mich bis jetzt noch nie getraut diese selber zu machen, weil ich Respekt vor Rezepten mit Hefe habe. Bis jetzt sind alle Rezepte mit Hefe nichts bei mir geworden. Wahrscheinlich einfach nur zu blöd angestellt. Auf jeden Fall Danke für das schöne Rezept.
    Liebe Grüße Nadine

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Nächster Beitrag >

Ein Picknick im Weizenfeld – Sandwichideen für zu Hause und unterwegs

Hey! Schön dass du da bist.

Folge mir auf Instagram

Folge mir auf Pinterest

hafenmaedchen-Pinterest
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung

Copyright © 2022 hafenmaedchen