Was für eine Woche,gefüllt mit so vielen Emotion Was für eine Woche,gefüllt mit so vielen Emotionen🥹🥰! Mut, Magie ,Wertschätzung, Erfolg, Freude, Zuversicht und noch soviel mehr! Ganz wichtig war in dieser so transformierenden Woche die Selbstfürsorge! Wie passend, dass ich wieder Teil der Meditationswoche war 🧘🏼‍♀️! Grounding im Garten, ein paar kleine Pausen und Öl Momente taten gut 🌟 Was tust du für die Selbstfürsorge ? #selfcare #muttutgut #beginnings #gartenmachtglücklich
Heute gibt es eine Herzensempfehlung für euch 💙☀️🌊 Wie wäre es mit „einem Morgen für das ICH“ mit Diana von @lassunsmeererleben ! Die liebe Diana bietet Naturcoachings an! Frei nach dem Motto St. Peter-Ording ist niemals wie immer! Für mich war dieser Morgen so magisch 🪄🌊💫 und wohltuend, dass ich es euch von Herzen Empfehlen möchte! #selbstfürsorge #meditation #stpeterording #lassunsmeererleben #meermeditation
My favorite Yoga Spot 💖🧘🏼‍♀️Ich bin My favorite Yoga Spot 💖🧘🏼‍♀️Ich bin so froh, dass ich in den letzten Wochen und Monaten zurück zum Yoga gefunden habe und mittlerweile Meditation ein ein wichtiger Bestandteil in meinem Alltag ist! Selbstfürsoge ist so wichtig und habe ich in den letzten Jahren irgendwie vergessen! Passt gut auf euch auf und probiert es einfach mal aus! Am Anfang fühlt es sich komisch an, aber wenn man merkt wie sehr einen die Atmung beruhigen kann ist es magisch 💫🪄💖 #yoga #magic #meditation #yogaspot #yogaathome
Die Magie am Morgen💖 Habt einen guten Start in Die Magie am Morgen💖 Habt einen guten Start in die Woche, ich habe heute zur Meditation die Karte „ Neu anfangen“ gezogen! Es passt so gut zu einem Montag und der neuen Woche! Womit fängst du diese Woche neu  an ? #neuanfangen #meditation #meditationammorgen #naturpur #gartengestaltung #meinschönergarten
Kürzlich haben wir ein paar Möbel für den Sperr Kürzlich haben wir ein paar Möbel für den Sperrmüll aussortiert! Als ich dieses Schätzchen in die Hände bekam dachte ich , moment du darfst bleiben! Mit ein bisschen neuer Farbe erstrahlen deine tollen Blümchenfliesen wieder 🌸! Gesagt getan ! Ein bisschen anschleifen und loslegen🖌️🎨! Die Farbe hatte ich noch vom Schrank aus dem Studio 💖🙌🏻 Erzähl doch mal, wie gefällt dir der Servierwagen und welches Möbelstück hast du zuletzt aufgepimpt oder könnte einen neuen Anstrich gebrauchen? #möbeldiy #vintagediy #vintagemöbel #servierwagen #kleinerfeinerfeed #fliesentisch
So einfach, so gut! Suncatcher 💎☀️💜 Du b So einfach, so gut! Suncatcher 💎☀️💜 Du benötigst nur eine Kordel, Kristalle mit einem Loch zum befestigten und ein paar Perlen! Ich bin süchtig und freue mich über diese simple meditative DIY Idee ! Materialien findest du im Highlight  Empfehlungen 😉 Mit wem wirst du dieses DIY ausprobieren? 👯‍♀️#suncatcher #diyidee #bastelideen #bastelnmitperlen #perlendiy #kristalldiy
Aktuell ist das hier mein Lieblingssofa 🥰 Ich l Aktuell ist das hier mein Lieblingssofa 🥰 Ich liebe dieses Daybed einfach, es ist so gemütlich, also irgendwie Sofa und Bett in einem! Natürlich ist der Ort hier in der Orangerie auch besonders magisch💖! Auf der Terasse gibt es ein weiteres Daybed, sodass wir je nach Wetter wählen können! #iicsofa #instagraminteriorchallenge #daybed #daslebenistbunt
Was für schöne rosa Wölkchen 💖💫 Dankbar f Was für schöne rosa Wölkchen 💖💫 Dankbar für dieses Fleckchen Erde 🙌🏻🪐 Ich habe heute den ganzen Tag in und um der Orangerie verbracht und habe mehrfach betont, wie glücklich und dankbar mich dieses Glashaus macht! Kleine Anekdote von heute, wir saßen vor der Orangerie und aus einem vorbeifahrenden Auto wurden Fotos gemacht! 🙃🤷🏼‍♀️ Hab dann einfach freundlich gewunken 😉👋🏻 #gartengestaltung #gartenträume #gartenideen #treibhaus #orangerie #feelwelcome #iicfeelwelcome
Manchmal lohnt es sich einfach die Bettdecke beise Manchmal lohnt es sich einfach die Bettdecke beiseite zu legen,  sich etwas über zu ziehen und raus zu gehen! Was für ein schöner Morgen ☀️🙌🏻💖 Ich nehme euch eine Runde mit durch den Garten 🥰 #mornigmeditation #goodmorning #naturpur #meinschönergarten #gartenrundgang
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Food · 25. August 2017

Burgerliebe – Caeser Burger mit Avocado und Nektarine

Burgerliebe, leckerer Caeserburger mit avocado und nektarine

BURGERLIEBE – Ich bin ein riesiger Burgerfan, ich glaube das habe ich schon so einige Male kommuniziert oder? Mein absolutes Lieblingsobst sind aktuell Nektarinen. Wenn sie den richtigen Reifegrad haben sind sie so richtig köstlich. Am Besten schmecken mir die Nektarinen, wenn ich sie im Netz kaufe und ca 2 – 3 Tage nach reifen lasse, denn dann sind sie so köstlich saftig und süß. Kürzlich habe ich aus Resten einen Salat zusammengeschnippelt und da kam auch eine letzte Nektarine zum Einsatz. Im letzten Jahr habe ich Nektarine gegrillt. Bei der Planung des Abendessens, standen Burger ganz oben auf der Wunschliste. Ich sagte dass ich mir etwas leckeres überlegen würde. Leichter gesagt als getan. Doch schließlich kam diese Idee unter der Dusche. Die einen singen unter der Dusche, die anderen entwickeln Rezepte. Dieses Rezept enthält auf jedenfall ganz viel Burgerliebe.

Brioche Burgerbrötchen mit den Burgerzutaten Avocado, Nektarine und Parmesansauce

Starten wir mit dem leckeren Brioche Brötchen. Burgerliebe startet bei mir mit einem richtig leckeren Brötchen, dieses wir  immer selbst gebacken.

Brioche Burgerbrötchen

370g Dinkelmehl – 200ml lauwarme Milch – 50g weiche Butter – 20 g Zucker – 30g Hefe – 1 Ei – 7g Salz

Zum bestreichen : 1 Eigelb – 3 El Milch – Sesam

Mit Hefe, Zucker, Milch und 3 El Mehl einen Vorteig anrühren und ca 15 Minuten ruhen lassen.

Mehl und Salz mischen und zu dem Vorteig geben. Den Teig mit einer Küchenmaschine 5 – 10 Minuten kneten. Währenddessen Ei und Butter hinzugeben. Wenn der Teig zu klebrig wird, etwas Mehl hinzugeben.

Den Teig an einem warmen Ort ca 60 Minuten gehen lassen.

Den Teig nun in 6 – 8  Teile teilen und zu Brötchen formen. Mit dem Ei-Milchgemisch bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Backofen auf 180°C vorheitzen und Buns ca 20 Minuten backen.

 

Caesar Burgersauce und gehobelter Parmesan

 

Für die unglaublich leckere Burgersauce im Caesar Style braucht ihr:

2 Tassen Sahne (ca. 250 ml) – 125g Parmesan – 1-2 Knoblauchzehen – gehackte Petersilie – Salz & Pfeffer

In einem kleinen Topf wird die Sahne gemeinsam mit dem Parmesan erhitzt. Achtung nicht kochen. Knoblauch & Petersilie fein hacken. Zur Sauce hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Burgerpattys nach belieben zubereiten. Ich verwende Rinderhack, eine Zwiebel, Salz & Pfeffer und meist noch ein Ei und etwas Paniermehl.

Das Burgerbrötchen aufschneiden und belegen. Natürlich schmeckt die Caesers Burgersauce nicht nur in Kombination mit Avocado und Nektarine. Belegt eure Burger nach Herzenslust auch mit Bacon, Tomate, Cheddar, Gurke oder was auch immer ihr auf eurem Burger liebt, denn dann ist es Burgerliebe !

Im Hause hafenmaedchen, kam der fruchtige Burger gut an und wird sicher nochmal wieder auf den Tisch kommen.

Welches ist eure lieblingszutat beim Burger?

Lasst es euch schmecken

eur hafenmaedchen

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Kommentare

  1. Jill meint

    26. August 2017 um 13:46

    Liebe Anne,

    der Burger klingt köstlich, besonders mit der Caesar Parmesan Sauce.
    Ich liebe Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Cheddarkäse und Jalapenos oder mit Ziegenkäse, Parmesansauce und Walnüssen.

    Burger Buns habe ich bisher nie selbstgemacht, werde es aber bald mal probieren. Nach deinem Rezept klingt das gar nicht so schwer 🙂

    Jill

    Antworten
  2. Jana / Schwesternduett meint

    26. August 2017 um 23:02

    Mhhh lecker! Ich habe Nektarine erst kürzlich als mein neues Lieblingsobst entdeckt. In herzhaften Kreationen habe ich sie aber noch nicht verwendet. Das sollte ich ändern – da Mango-Chutney ja auch super zu Burgern & Co schmeckt, kann ich mir Nektarine zum Burger auch gut vorstellen. Danke für die Idee und das Rezept! 🙂

    Antworten
  3. Nadine Schneider meint

    28. September 2017 um 10:56

    Der Burger sieht echt lecker aus und das Rezept klingt auch wirklich super gut. Ich bin mir nur nicht ganz sicher, ob ich Obst auf meinem Burger nehmen würde. Ich bin da eher der richtig deftige Typ mit Bacon, Chilischoten etc. Aber eine Avocado wird das nächste Mal auf jeden Fall dabei sein. Besonders gut (bzw. besonders gut hört sich) für mich das Brötchen an. Ich hatte mich bis jetzt noch nie getraut diese selber zu machen, weil ich Respekt vor Rezepten mit Hefe habe. Bis jetzt sind alle Rezepte mit Hefe nichts bei mir geworden. Wahrscheinlich einfach nur zu blöd angestellt. Auf jeden Fall Danke für das schöne Rezept.
    Liebe Grüße Nadine

    Antworten

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