Was für eine Woche,gefüllt mit so vielen Emotion Was für eine Woche,gefüllt mit so vielen Emotionen🥹🥰! Mut, Magie ,Wertschätzung, Erfolg, Freude, Zuversicht und noch soviel mehr! Ganz wichtig war in dieser so transformierenden Woche die Selbstfürsorge! Wie passend, dass ich wieder Teil der Meditationswoche war 🧘🏼‍♀️! Grounding im Garten, ein paar kleine Pausen und Öl Momente taten gut 🌟 Was tust du für die Selbstfürsorge ? #selfcare #muttutgut #beginnings #gartenmachtglücklich
Heute gibt es eine Herzensempfehlung für euch 💙☀️🌊 Wie wäre es mit „einem Morgen für das ICH“ mit Diana von @lassunsmeererleben ! Die liebe Diana bietet Naturcoachings an! Frei nach dem Motto St. Peter-Ording ist niemals wie immer! Für mich war dieser Morgen so magisch 🪄🌊💫 und wohltuend, dass ich es euch von Herzen Empfehlen möchte! #selbstfürsorge #meditation #stpeterording #lassunsmeererleben #meermeditation
My favorite Yoga Spot 💖🧘🏼‍♀️Ich bin My favorite Yoga Spot 💖🧘🏼‍♀️Ich bin so froh, dass ich in den letzten Wochen und Monaten zurück zum Yoga gefunden habe und mittlerweile Meditation ein ein wichtiger Bestandteil in meinem Alltag ist! Selbstfürsoge ist so wichtig und habe ich in den letzten Jahren irgendwie vergessen! Passt gut auf euch auf und probiert es einfach mal aus! Am Anfang fühlt es sich komisch an, aber wenn man merkt wie sehr einen die Atmung beruhigen kann ist es magisch 💫🪄💖 #yoga #magic #meditation #yogaspot #yogaathome
Die Magie am Morgen💖 Habt einen guten Start in Die Magie am Morgen💖 Habt einen guten Start in die Woche, ich habe heute zur Meditation die Karte „ Neu anfangen“ gezogen! Es passt so gut zu einem Montag und der neuen Woche! Womit fängst du diese Woche neu  an ? #neuanfangen #meditation #meditationammorgen #naturpur #gartengestaltung #meinschönergarten
Kürzlich haben wir ein paar Möbel für den Sperr Kürzlich haben wir ein paar Möbel für den Sperrmüll aussortiert! Als ich dieses Schätzchen in die Hände bekam dachte ich , moment du darfst bleiben! Mit ein bisschen neuer Farbe erstrahlen deine tollen Blümchenfliesen wieder 🌸! Gesagt getan ! Ein bisschen anschleifen und loslegen🖌️🎨! Die Farbe hatte ich noch vom Schrank aus dem Studio 💖🙌🏻 Erzähl doch mal, wie gefällt dir der Servierwagen und welches Möbelstück hast du zuletzt aufgepimpt oder könnte einen neuen Anstrich gebrauchen? #möbeldiy #vintagediy #vintagemöbel #servierwagen #kleinerfeinerfeed #fliesentisch
So einfach, so gut! Suncatcher 💎☀️💜 Du b So einfach, so gut! Suncatcher 💎☀️💜 Du benötigst nur eine Kordel, Kristalle mit einem Loch zum befestigten und ein paar Perlen! Ich bin süchtig und freue mich über diese simple meditative DIY Idee ! Materialien findest du im Highlight  Empfehlungen 😉 Mit wem wirst du dieses DIY ausprobieren? 👯‍♀️#suncatcher #diyidee #bastelideen #bastelnmitperlen #perlendiy #kristalldiy
Aktuell ist das hier mein Lieblingssofa 🥰 Ich l Aktuell ist das hier mein Lieblingssofa 🥰 Ich liebe dieses Daybed einfach, es ist so gemütlich, also irgendwie Sofa und Bett in einem! Natürlich ist der Ort hier in der Orangerie auch besonders magisch💖! Auf der Terasse gibt es ein weiteres Daybed, sodass wir je nach Wetter wählen können! #iicsofa #instagraminteriorchallenge #daybed #daslebenistbunt
Was für schöne rosa Wölkchen 💖💫 Dankbar f Was für schöne rosa Wölkchen 💖💫 Dankbar für dieses Fleckchen Erde 🙌🏻🪐 Ich habe heute den ganzen Tag in und um der Orangerie verbracht und habe mehrfach betont, wie glücklich und dankbar mich dieses Glashaus macht! Kleine Anekdote von heute, wir saßen vor der Orangerie und aus einem vorbeifahrenden Auto wurden Fotos gemacht! 🙃🤷🏼‍♀️ Hab dann einfach freundlich gewunken 😉👋🏻 #gartengestaltung #gartenträume #gartenideen #treibhaus #orangerie #feelwelcome #iicfeelwelcome
Manchmal lohnt es sich einfach die Bettdecke beise Manchmal lohnt es sich einfach die Bettdecke beiseite zu legen,  sich etwas über zu ziehen und raus zu gehen! Was für ein schöner Morgen ☀️🙌🏻💖 Ich nehme euch eine Runde mit durch den Garten 🥰 #mornigmeditation #goodmorning #naturpur #meinschönergarten #gartenrundgang
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Food · 20. Juni 2017

Buchtipp – Lomelinos Eis plus ein Rezept für köstliches Erdbeereis aus der Eismaschine

Hafenmaedchens Buchtipp Lomelinos Eis

Hallo Sommer in Norddeutschland, so schön das du da bist. Meinetwegen kannst du auch gern noch ein Weilchen bleiben, denn so hat meine Eismaschine Hochbetrieb für perfekten homemade Eis Genuss. Der Gedanke eine Eismaschine zu besitzen schwirrt schon seit dem letztem Jahr in meinem Kopf herum. Damals sagte ich zu meiner Kollegin, sowas kaufen wir uns wenn wir groß sind und Platz haben. Groß fühle ich mich zwar noch immer nicht, aber auf dem Land mit Platz für unzählige Küchenmaschinen lebe ich mittlerweile. Ich schaffe es auch schon den Liebsten damit etwas auf die Palme zu bringen, zugestellte Arbeitsflächen sind nichts über was man sich freuen kann und auch die Geräuschkulisse der Eismaschine kann er nur schwer ertragen. Zum Essen allerdings sagt er nie nein 🙂 . Das war der kleine Exkurs, keine Sorge nicht all meine Küchengeräte stehen wie in einem Messiehaushalt auf der Arbeitsfläche, ich hole Dinge auch hervor, wenn die benötigt werden. Die Eismaschine ist nun erstmal zwischengelagert im Esszimmer, keine besonders gute Lösung, aber somit immer in Reichweite.

Auf Instagram wurde ich nun schon häufig gefragt welche Eismaschine ich  besitze und wie zufrieden ich damit bin. Bei einem Austausch unter Bloggern hat Sarah von feiertäglich von ihrer Eismaschine vorgeschwärmt und wie zufrieden sie sei. Ich bin immer sehr dankbar für solche Empfehlungen und Erfahrungsberichte, denn dann weiß man was man bekommt. Es hat nicht lange gedauert und die Maschine hüpfte in meinen Warenkorb und kam schon sehr wenige Tage später bei mir an. Die Eismaschine von Gastroback* hat 12 verschiedene Programme zur vollautomatischen Eishärteeinstellung für Sorbet, Frozen Yogurt, Gelato und Ice Cream von weich bis fest. Produziert 1 Liter Eiscreme und ist in wenigen Minuten dank Kompressorkühlung auf bis zu -30 °C runtergekühlt.

Pfingstrose als Dekoration in Eiswaffel zu Homemade Erdbeereis

Als Besitzer einer Eismaschine sollte man meiner Meinung auch Besitzer von guten Eisinspirationsquellen sein. Dazu habe ich mir ein paar Bücher bestellt und das Buch Lomelinos Eis von Linda Lomelino* hat mich sofort in seinen Bann gezogen. Dieses Buch hat wunderschöne Bilder und großartige Rezepte. Die Kapitel sind vielfältig, es gibt nützliche Tipps rund ums Eis, Rahmeis, Sorbet und Sherbet, Eis am Stiel, Eistorten und Eisdessert, Getränke und zum Schluss sogar Garnituren und Saucen.

Ich habe das Buch tatsächlich mal wieder nur als grobe Richtlinie genommen und am Ende ist mein eigenes Rezept dabei herausgekommen. Deswegen schreibe ich ja auch Eisinspirationsquelle. Das besondere am Kochen, Backen und wie nennt man denn nun Eis machen ist ja kreativ zu sein und Dinge auszuprobieren.

Erdbeereis mit Knusperstückchen

250 g Erdbeeren – 20g Zucker – Saft von 1/2 Zitrone – 200g Doppelrahmfrischkäse – 80g Zucker – 200ml Milch -100ml Sahne – Eiswaffeln oder Oreokekse – 2 Handvoll frische Erdbeeren

Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft kurz aufkochen und pürieren. Abkühlen lassen.

Frischkäse & Zucker glatt rühren, Milch und Sahne hinzugeben und gut verrühren. In den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen. Frischkäsemasse mit 2/3 der Erdbeermasse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen. Kurz vor Ende der Gefrierzeit gehackte Eiswaffeln/Oreokekse hinzugeben.

Das Eis in eine gefriergeeignte Form geben, mit dem Rest Erdbeerpüree beträufeln und für ca 2 Stunden gefrieren. Vor dem servieren mit Erdbeeren & Eiswaffelkrümeln garnieren.

Homemade Erdbeereis ohne Ei auf Frischkäse Sahne BasisIhr habt keine Eismaschine? Auch kein Problem im letzten Jahr habe ich leckeres Johannisbeereis auch ohne Eismaschine hergestellt.

Welches ist eure Lieblingseissorte? Habt ihr schonmal Eis selber hergestellt? Mit oder ohne Eismaschine? Erzählt doch mal, ich bin schon sehr gespannt!

liebste Grüße

euer hafenmaedchen

 

* Dieser Beitrag enthält Amazon Partnerlinks. Der Artikel ist in keiner Kooperation entstanden ich habe mir die Produkte selbst gekauft und liebe sie und möchte euch daher davon erzählen.

 

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Kommentare

  1. Maren meint

    21. Juni 2017 um 6:43

    Das Buch ist unser Lieblings eisbuch. Unsere eisbibel. Am allermeisten gegen uns die Sherbet’s begeistert. Wenig Zucker, keine Sahne, viel Frucht.

    Antworten
  2. Jan, bei Aurigoo meint

    25. August 2017 um 21:31

    Alleine die schöne Deko rettet doch schon den Hamburger Sommer, oder? Schade, dass die Erdbeerzeit schon rum ist, aber für nächstes Jahr wäre eine Eismaschine zur Erdbeerzeit wirklich mal angebracht. …. eigentlich wollte ich nur sagen: superschönes Blog hier!

    Antworten
  3. Lara meint

    19. Juni 2018 um 14:21

    Vielen Dank für den tollen Beitrag. Das Rezeptbuch sieht wirklich interessant aus. Ich bin auch ein großer Eisfan, besonders im Sommer.
    Mit besten Grüßen,
    Lara

    Antworten

Trackbacks

  1. Icecream Party - leckere homemade Icecream aus der Eismaschine sagt:
    22. Mai 2018 um 18:51 Uhr

    […] Der Sommer ist da ! Eigentlich nennt es sich ja offiziell noch Frühling, doch man soll die Feste feiern, wie sie fallen, nicht wahr? Aktuell ist also die perfekte Zeit für Eis. Seid ihr eher der Typ Eis am Stiel, Wassereis oder ein leckerer Becher voll abgefahrener Sorten? Ich finde es ist höchste Zeit für die erste Icecream Party des Jahres! Meine Eismaschine ist aus dem Winterschlaf erwacht, wurde entstaubt und direkt mit zwei tollen Sorten befüllt. Habt ihr auch eine Eismaschine? Oder überlegst du noch dir eine anzuschaffen? Ich habe im letzten Jahr etwas Geld in ein tolles Teil investiert. Meine Eismaschine* ist von Gastroback.  Mir gefallen die Einstellungsmöglichkeiten besonders gut, so kann ich die Maschine verschieden einstellen um die gewünschte Konsitenz des Eises zu erhalten. Du wählst zwischen Sorbet, Frozen Joghurt, Gelato oder Icecream.  So kann man z.B. schnell und einfach seinen Lieblingsjogurt in Eis verwandeln. Im letzten Jahr gab es bereits köstliches Erdbeereis. […]

    Antworten

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