Mit der Elbmadame zu Gast im Lieblingscafé Herr Max - Rezept Toffifee-Bisquitrolle

Vor kurzem fragte die Elbmadame ob ich Lust hätte mir ihr ein leckeres Toffifeerezept zu kreieren. Da musste ich nicht lange überlegen, denn ich liebe Toffifee. In meiner Backgeschichte gab es schon Toffifeetorte und auch Toffifee- Cupcakes habe ich bereits aus meinem Backofen geholt. Nun musste ein neues Rezept her, nach einem kurzen Brainstorming fiel die Entscheidung auf eine Bisquitrolle. Wir haben uns zum “Testbacken” getroffen um dann das Rezept an Toffifee weiterzugeben. Im Café Herr Max war alles bestens vorbereitet, als wir ankamen. Der Konditor Herr Max stand mit Rat und Tat zur Seite und hat viele Tipps gegeben. Eine kleine Einführung in die Arbeit mit Fondant und seine kreativen Ideen gab er an uns weiter, die von Jasmin direkt pefekt ausgeführt wurden. Ich bin da eher gromotorisch und kann leider nicht so filigran arbeiten ;-).

Das Café überzeugt mit seinem gemütlichen Ambiente. Es ist stets gut besucht, was nicht zuletzt an den leckeren Kuchen und Torten liegt. Ich empfehle euch bei einem Bummel durch die Schanze mal einen Blick hinein zu werfen.