Sauer macht Lustig, oder wie war das? Ich liebe ja Kuchen die nicht trocken sind, also sind Sahnetorten immer herzlich Willkommen, Puffer backe ich eher selten und wenn nen Puffer dann nur mit viel Sahne ;)! Heute habe ich keine Sahnetorte für euch, aber auch ein wunderbar frisches saftiges Gebäck. Eine Zitronentarte!
Im Moment mag ich es gern zitronig, mein Wasser wird immer mit etwas Zitrone oder Limette aufgepeppt und auch neulich im Burgerlich habe ich eine köstliche homemade Zitronenlimo getrunken. Vielleicht sollte ich auch dazu mal ein Rezept kreieren.
Kommen wir nun zu dem heutigen Sonntagsgebäck !
In meiner neuen Glasschüssel* 
50g Zucker – 1 Päckchen Vanillezucker -100g Butter – 150g Mehl
Die Zutaten zu einen glatten Teig verarbeiten und eine Stunde kalt stellen!Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und eine gefette Tarteform damit auslegen! Entweder eine große oder mehrere Kleine, je nach belieben. Den Teig mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten bei 150°C Grad blind backen.
In der Zwischenzeit die Creme herstellen, dafür benötigt ihr:
200g Zucker – 2 ganze Eier – 2 Eigelb – Saft von zwei Zitronen – abgeriebene Zitronenschale von zwei Zitronen – 80g geschmolzene Butter
Zucker und Eier in einem Topf verrühren und erhitzen. Zitronensaft, Zitronenschale und Butter untterrühren. Die Masse auf den Tarteteig geben und weitere 30 Minuten bei 150 °C Grad backen. Tarte gut auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäubt servieren.
Kleiner Tipp : Die Tarte schmeckt z.B. auch köstlich mit Blaubeeren, dafür etwas von der Zitronenmasse auf den Teig geben, Blaubeeren verteilen und die restliche Masse drüber geben.
Außerdem möchte ich euch noch ein Geschenk von einer lieben Freundin zeigen! Es ist ein ganz schönes easypeasy DIY, welches ihr auch ganz schnell nachmachen könnt.
Ich darf in einem Glas, die schönen Momente von 2015 sammeln. Ich finde das eine ganz großartige Idee, auf kleinen Zettelchen werden nun die Schönsten Momente mit Datum versehen und in diesem Glas gesammelt. Wie findet ihr die Idee, vielleicht habt ihr ja auch ein schönes Glas zu Hause, welches ihr mit euren Glücksmomenten füllen wollt !? Gestalten könnt ihr das Glas auch so wie hier mit Makierungspunkten, ich glaube die Freundin liest meinen Blog 😉 oder mit MaskingTape oder Glasmalstiften oder oder oder ….
Auf eine glückliche Woche
euer
hafenmaedchen
* Amazonpartnerlink und *Kitchenaid – Langzeitkooperationspartner
Yvonne says
Hmmm. Sieht echt total köstlich aus! 🙂
Die Glasschüssel hab ich auch zu Weihnachten bekommen! Echt ein tolles (&schweres) Teil!
Und die Idee mit dem Glas ist wirklich auch zauberhaft <3