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Es ist noch nicht mal Mittag und mich haben schon Es ist noch nicht mal Mittag und mich haben schon so viele liebe Nachrichten zum Geburtstag erreicht! 💜🥂🙌🏻🥳 Danke an die so liebe Community hier, danke an meinen Liebsten für diese tolle Auszeit ich bin einfach glücklich und Dankbar 💜🙌🏻☺️ #happyanne #geburtstagskind #21märz #geburtstagimurlaub
Wellness Tag zwei! Die Entspannung kickt! 🙌🏻 Wellness Tag zwei! Die Entspannung kickt! 🙌🏻🥰💜 Der Tag wurde in vollen Zügen genossen! Weiter geht’s 🥂🥳🚀 #wellness #badsachsa #meinrowi #harz #entspannung
Wir sind dann mal Weg 🙌🏻💜🥂 Unser jähr Wir sind dann mal Weg 🙌🏻💜🥂 Unser jährlicher Wellnessurlaub hat uns in diesem Jahr in den Harz Reisen lassen! Wir haben hier das rundumsorglospaket gebucht und sind jetzt schon begeistert 🙌🏻 Es gibt soviel zu entdecken, tolle Saunaaufgüsse und das Menü am Abend super lecker ! #wellness #harz #spaday #badsachsa #meinrowi
In der #meincricut Community Challenge geht es um In der #meincricut Community Challenge geht es um die Aufbewahrung der Cricutgeräte und Materialien! Bei mir im Studio hat alles seinen Platz! Folien sind nach Materialart in farbigen Klappboxen sortiert, im Regal stehen Cricut Maker, Joy und MugPress bereit! Ein Regal dient auch ein bisschen zur Präsentation der Werke! Und wie sieht es bei dir aus ? #cricutyourideas #plotterliebe #kreativstudio #kleinerfeinerfeed #wohnkonfetti
Ich liebe es Gastgeberin zu sein, viele von euch w Ich liebe es Gastgeberin zu sein, viele von euch wissen es vielleicht🤗! Gestern hatte ich Freundinnen zu Besuch und wir hatten einen köstlichen Abend 🥂💜 Tischdeko ist mir bei solchen Events nicht unwichtig und so gab es neue Pommeskörbchen, Glasteller und Platzsets! Danke auch an @kea_greve für die tolle Vorstellung der Pampered Chef Produkte 👩🏻‍🍳🥂❤️
Frühlingsinspiration mit dem Plotter! 🌷ein bis Frühlingsinspiration mit dem Plotter! 🌷ein bisschen neue Deko durfte nun im Studio einziehen! Natürlich in meiner aktuellen Lieblingsfarbe Flieder 💜 Welches ist deine liebste Frühlingsfarbe?🎨 #cricutyourideas #plotterliebe #dekoplotten #flieder #frühlingsdiy
HAKUNA'MA COFFEE 💜 Große Studio und Plotterlie HAKUNA'MA COFFEE 💜 Große Studio und Plotterliebe! Ganz viel kreative Zeit gab es heute ! Es sprudelte nur so vor Ideen! Auch wenn die Farbauswahl eher eintönig ausgefallen ist liebe ich es sehr 💜 #plotterliebe #plotterideen #frühlingsreif #diyfrühling
Einfach mal was leckeres kaufen und dann nach Reze Einfach mal was leckeres kaufen und dann nach Rezepten stöbern! Ich liebe es ! Heute auf dem Speiseplan Grünkohl! 💚 Was kochst du als nächstes? #thermomix #thermomixrezepte #grünkohl #kalelovers
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Food · 23. Juli 2016

Sommersalat – Mit Ziegenfrischkäse, gegrillten Nektarinen und frischen Himbeeren und einem köstlichen Vinaigrette bekommst du den Sommer auf den Teller

Mazzetti-Teaser-gedeckterTischWERBUNG – Kommt zu Tisch, Dinner is ready ! Heute habe ich euch etwas ganz besonders leckeres mitgebracht. Die letzten Tage waren heiß endlich ist der Sommer in Hamburg angekommen, wir hoffen er bleibt noch ein Weilchen. Denn an diesen heißen Tagen, darf es am Abend gern etwas frisches sein, nicht wahr!? Nachdem es auf zahlreichen Blogs schon tolle Rezepte für Wassermelonensalat gibt, möchte ich euch eigentlich nicht auch noch mit meinem belatschern, wobei er soooo verdammt lecker ist, was meint ihr wollt ihr es haben? Ich freue mich wenn ihr mir die Frage in den Kommentaren beantwortet. Bis dahin gibt es erstmal einen anderen köstlichen Sommersalat.

Mazzetti-Zutaten-VinaigretteDieser Salat ist im Nu gezaubert und man benötigt nur wenige Zutaten, wovon man vieles sowieso im Hause hat. Ich durfte mich durch die Auswahl von Mazzetti L`ORIGINALE* testen und habe mich bei diesem Rezept für den Bio Aceto Balsamico Di Modena entschieden, denn dieser eignet sich besonders gut für Dressings, Antipasti und zum abrunden von Soßen. Er ist weich, vollmundig mit säuerlichen Akzenten. Die Besonderheit dieses Balsamico liegt darin, dass er über zwei Monate in Eichen- und Kirschholzfäßern gereift wird. Der Traubenmost der Lambrusco- und Trebbianotraube stammt aus ökologischem Landbau.

Kommen wir nun aber zum Rezept.

Mazzetti-Fruchtiger-Sommersalat

Für das Rezept benötigt ihr (ca 2 Portionen):

Dressing: 2 EL gutes Olivenöl – 3 EL Mazzetti Bio Aceto Balsamico* – 2 TL Feigensenf – Salz & Pfeffer

Salat: Mischsalat & Babyspinat – 2 Nektarinen – 100g Himbeeren – Ziegenfrischkäse

Für das Dressing verrührt ihr die Zutaten ganz fix in einem kleinen Gefäß, die Nektarinen habe ich in Spalten geschniten und auf meinem Kontaktgrill** kurz von beiden Seiten angebraten. Salat waschen, gut trocken tupfen und auf den Tellern anrichten. Ziegenfrischkäse in kleinen Flöckchen auf dem Salat verteilen, Nektarinen anrichten und mit Himbeeren garnieren. Den fertigen Salat mit etwas Dressing beträufeln. Lasst es euch schmecken !

Mazzetti-Sommersalat-Dinner

Ich mag diese Kombinatin besonders gern, fruchtig und frisch, denn so verschwindet auch die Dominanz des Ziegenfrischkäse. Die leichte Schärfe des Feigensenfs gibt dem Vinaigrette ebenfalls eine besondere Note, die durch den milden Geschmack des Balsamicos abgerundet wird. Ein leckeres Stück Pute oder ein Stück Fisch schmecken sicher auch hervorragend zum Salat. Was haltet ihr davon wenn ihr die Liebsten beim nächsten Grillen mit diesem leckeren Salat überrascht. Ich muss sagen mit außergewöhnlichen Kombinationen, überrascht man Freunde und Familie immer wieder.Für euch getestet 😉 ! Ich bin gespannt auf euer Feedback. Außerdem habe ich auf Pinterest eine kleine Sammlung für weitere Rezepte mit Balsamico erstellt.

Sommerliche Grüße

euer hafenmaedchen

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Mazzetti entstanden – Vielen Dank

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In: Food

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Kommentare

  1. ina meint

    24. Juli 2016 um 10:08

    wunderschöne fotos 😀 der salat hört sich traumhaft an!

    Antworten
    • Anne meint

      24. Juli 2016 um 11:15

      Danke liebe Ina! Das war ein Gaumenschmaus <3

      Antworten
  2. Anna meint

    27. Juli 2016 um 10:55

    Oh, das klingt aber lecker! Ich liebe Salate mit Ziegenkäse, deshalb werde ich das Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren. 🙂

    Viele Grüße
    Anna von stylish.de

    Antworten

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