Meine Kitchenaid ein Traum wird wahr – und für euch gibt es leckeren Obstboden

Vier Wochen Vorfreude liegen hinter mir und nun ist es endlich soweit. Stolz wie Oskar präsentiere ich euch meine Kitchenaid Artisan* 🙂 ! I am so in love ! Der Moment, wenn man mit den Kindern auf dem Spielplatz ist und der UPS-Mann vor der Kita hält und das Paket reinträgt ist unbeschreiblich, noch besser dann der Moment, wenn die Kollegin einem das Paket überreicht, die Kinder sich die Ohren zu halten müssen, weil ein Freudenschrei durchs Haus geht, der bis in den Süden Deutschlands gehört wird. Da seht ihr das “happy hafenmaedchen”. Die Küche wurde kurzfristig umgeplant, die olle Mikrowelle musste weichen und der Papa baut ein neues Regal, damit sie einen neuen Platz findet. Ja sowas tut Frau und Mann alles wenn eine Kitchenaid einzieht. Sie ist nicht einfach nur eine Küchenmaschine, sie ist eine Mitbewohnerin. Eigentlich bin ich ja nicht WG-kompatibel, aber bei so einer attraktiven Mitbewohnerin mach ich eine Ausnahme. Wir müssen ihr nur noch einen Namen geben. Any Ideas?

Kommen wir nun zum Kuchen. Ich habe einen Kuchen aus Kindheitserinnerungen gebacken. Obstboden, gab es früher ständig, weil er einfach unglaublich lecker ist. Die Kindheitserinnerungen wurden geweckt, als ich neulich die passende Backform für zwei Euro beim Discounter entdeckte. Die musste natürlich sofort mit. Und so ein Obstboden ist ganz schnell zusammengerührt und gebacken.

Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker,Eier,Salz und Vanillezucker zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Den Teig in eine gefette Form geben und ca 15-20 Minuten backen. Hier müsst ihr schauen wie euer Ofen so tickt. Ich habe den Teig etwas zu lange im Ofen gehabt, dann wird der Boden schnell hart, also lieber etwas kürzer backen, dann ist er schön weich und fluffig.

Ich bin so begeistert von der Arbeitserleichterung der Maschine, kein nerviges Mixer halten mehr und es ist der Wahnsinn wie schnell die Maschine, die Zutaten zu einem tollen Teig verarbeitet hat. Ich muss sagen es ist viel aufgeräumteres backen ! Vielleicht war ich aber auch nur etwas organisierter als sonst ;). Ich werde wohl die nächste Zeit sehr viel backen. Ich glaub die Kollegen freuen sich schon auf Kuchen und Co, denn irgendwer muss das ja alles essen 🙂 !

Auf den ausgekühlten Boden kommt Vanillepudding, einfach ein Pächchen nach Anleitung kochen und auf den Boden geben. Vanillepudding ebenfalls abkühlen lassen und mit Obst nach Wahl belegen. Bei uns war der Klassiker immer Mandarinen aus der Dose oder die oben abgebildete Version, Banane, Mandarine und Kiwi. Das ist meine Lieblingsvariante. Erdbeeren sind auch Weltklasse!Aber da müssen wir ja noch etwas warten. Das Obst noch mit einem Tortenguss überziehen, dafür ein Päckchen Tortenguss nach Packungsanleitung kochen und über den Kuchen geben! Fertig !

Lasst es euch schmecken ! Ich bin dann mal in der Küche an der Kitchenaid !

happy hafenmaedchen day !

*sponsored: Die Kitchenaid Artisan wurde mir zur Verfügung gestellt.