Hallo ihr Lieben !
Wie viele von euch ja schon wissen liebe ich Burger! Am liebsten gehe ich in schicke Burgerrestaurants und teste mich so durch die Speisekarten. So bin ich schon in den Genuss vieler leckerer Burger gekommen.
Mein Favorit war da bisher das Burgeramt in Berlin, aber auch in Hamburg gibt es tolle Burgerlocations. Im Hatari in der Schanze gibt es leckere Kreationen und auch im Hate Harry gibt es köstliche Burger mit Ciabattabrot und köstlichen Rindersteak. Und außerdem steht auf meiner Probierliste hier in Hamburg die Brooklyn Burger Bar. Aber heute gab es mal einen homemade Burger und da möchte ich euch gern mein Lieblingsrezept verraten.
Auf eurer Einkaufsliste sollte stehen :
Burgerbrötchen, Burgersauce, Tomatenketchup, Ruccola, Avocado, Tomate, Beefhack oder was ihr sonst noch so gerne auf eurem Burger mögt.
Ich habe Beefhack verwendet, da es besonders Mager ist, ihr könnt aber auch anderes Hack nehmen, je nachdem was euch am besten schmeckt. Das Hack vermischt ihr mit einem Ei, 3 EL Paniermehl, etwas Hackgewürz einer halben gehackten Zwiebel und etwas Senf. Die Menge reicht für 2-3 Burgerfrikadellen.
Damit es richtige Burgerfrikadellen werden habe ich die Hamburgerpresse von Sagaform* verwendet. Mit der Hamburgerpresse entsehen im Nu gleichmäßige dünne Burgerfrikadellen, die schnell durch gebraten sind.
Meinen Lieblingsburger habe ich dann wie folgt geschichtet:
Burgersauce – Ruccola -Frikadelle – Tomate – Avocado – Salz – Pfeffer – Tomatenketchup auf dem Brötchendeckel – FERTIG !
YEAH* ist das LECKER – und was LECKER ist das Gefällt mir* !
Die Burgerpresse, den Schriftzug Yeah und den Gefällt mir Stempel könnt ihr im Designshop bekommen.
Macht ihr auch gerne Burger selber oder lasst ihr euch die lieber servieren? Verratet mir welches euer Lieblingsburger ist oder welche Zutat auf gar keinen Fall fehlen darf. Und wer noch ein Burgerrestauranttipp für mich hat immer her damit!
Liebste Grüße
vom
hafenmaedchen
*Die Produkte wurden mir von Design3000 zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür !
frl. wunderbar says
Hihi. Bei mir kommt diese Woche auch noch ein Burgerrezept 🙂 Deiner sieht sehr lecker aus 🙂
Anni says
mmh… das sieht köstlich aus und macht richtig Appetit!
drückdich :*
Polyxena1981 says
Hui, das klingt mal megalecker
Liebste Grüße zu dir 🙂
DANANE says
Mhhhh, lecker.
Ich hätte da noch einen Tipp. Es ist sehr lecker wenn man 9 Kräuter in das Hack mischt. Kräuter wie Petersilie, Basilikum, Oregano, Minze … + das Hack in Mehl wälzen, bevor es in die Pfanne geht. Dann behält es das Wasser in sich und bleibt dadurch saftiger.
Liebste Grüße
gesa.k says
…lecker… und auf einen burger im burgeramt in anderthalb wochen freue ich mich auch schon… hach, so lecker… 🙂 dir eine tolle restwoche & liebste grüße, xx
Carla says
In Berlin kann ich nur den BBI (Berlin Burger International) empfehlen! Ist wirklich ein sehr kleiner Laden, etwas abseits vom Touri-Schuss in Neukölln (gar nicht sooo weit weg vom Burgeramt eigentlich; in der Pannierstraße, Nähe Sonnenallee), aber die Burger….absolut der Hammer! Kann auf jeden Fall mit dem Burgeramt mithalten, solltet ihr testen! 🙂
Liebe Grüße,
Carla
Ina says
sieht ja klase aus 😀 ich liebe deine bilder (auf dem neuen papatisch?)
liebe grüße nach hh,
ina
Raspberrysue says
Ich bin kein Burgerfreak (und wenn am liebsten selbstgemacht mit der besten Burgersauce aller Zeiten nach dem Rezept einer Freundin). Aber mein Freund als großer Burgerfan schwört in Berlin auf die Burger des “The Bird” im Prenzl Berg neben der Max-Schmeling-Halle! Lg Carina