Was für eine Woche,gefüllt mit so vielen Emotion Was für eine Woche,gefüllt mit so vielen Emotionen🥹🥰! Mut, Magie ,Wertschätzung, Erfolg, Freude, Zuversicht und noch soviel mehr! Ganz wichtig war in dieser so transformierenden Woche die Selbstfürsorge! Wie passend, dass ich wieder Teil der Meditationswoche war 🧘🏼‍♀️! Grounding im Garten, ein paar kleine Pausen und Öl Momente taten gut 🌟 Was tust du für die Selbstfürsorge ? #selfcare #muttutgut #beginnings #gartenmachtglücklich
Heute gibt es eine Herzensempfehlung für euch 💙☀️🌊 Wie wäre es mit „einem Morgen für das ICH“ mit Diana von @lassunsmeererleben ! Die liebe Diana bietet Naturcoachings an! Frei nach dem Motto St. Peter-Ording ist niemals wie immer! Für mich war dieser Morgen so magisch 🪄🌊💫 und wohltuend, dass ich es euch von Herzen Empfehlen möchte! #selbstfürsorge #meditation #stpeterording #lassunsmeererleben #meermeditation
My favorite Yoga Spot 💖🧘🏼‍♀️Ich bin My favorite Yoga Spot 💖🧘🏼‍♀️Ich bin so froh, dass ich in den letzten Wochen und Monaten zurück zum Yoga gefunden habe und mittlerweile Meditation ein ein wichtiger Bestandteil in meinem Alltag ist! Selbstfürsoge ist so wichtig und habe ich in den letzten Jahren irgendwie vergessen! Passt gut auf euch auf und probiert es einfach mal aus! Am Anfang fühlt es sich komisch an, aber wenn man merkt wie sehr einen die Atmung beruhigen kann ist es magisch 💫🪄💖 #yoga #magic #meditation #yogaspot #yogaathome
Die Magie am Morgen💖 Habt einen guten Start in Die Magie am Morgen💖 Habt einen guten Start in die Woche, ich habe heute zur Meditation die Karte „ Neu anfangen“ gezogen! Es passt so gut zu einem Montag und der neuen Woche! Womit fängst du diese Woche neu  an ? #neuanfangen #meditation #meditationammorgen #naturpur #gartengestaltung #meinschönergarten
Kürzlich haben wir ein paar Möbel für den Sperr Kürzlich haben wir ein paar Möbel für den Sperrmüll aussortiert! Als ich dieses Schätzchen in die Hände bekam dachte ich , moment du darfst bleiben! Mit ein bisschen neuer Farbe erstrahlen deine tollen Blümchenfliesen wieder 🌸! Gesagt getan ! Ein bisschen anschleifen und loslegen🖌️🎨! Die Farbe hatte ich noch vom Schrank aus dem Studio 💖🙌🏻 Erzähl doch mal, wie gefällt dir der Servierwagen und welches Möbelstück hast du zuletzt aufgepimpt oder könnte einen neuen Anstrich gebrauchen? #möbeldiy #vintagediy #vintagemöbel #servierwagen #kleinerfeinerfeed #fliesentisch
So einfach, so gut! Suncatcher 💎☀️💜 Du b So einfach, so gut! Suncatcher 💎☀️💜 Du benötigst nur eine Kordel, Kristalle mit einem Loch zum befestigten und ein paar Perlen! Ich bin süchtig und freue mich über diese simple meditative DIY Idee ! Materialien findest du im Highlight  Empfehlungen 😉 Mit wem wirst du dieses DIY ausprobieren? 👯‍♀️#suncatcher #diyidee #bastelideen #bastelnmitperlen #perlendiy #kristalldiy
Aktuell ist das hier mein Lieblingssofa 🥰 Ich l Aktuell ist das hier mein Lieblingssofa 🥰 Ich liebe dieses Daybed einfach, es ist so gemütlich, also irgendwie Sofa und Bett in einem! Natürlich ist der Ort hier in der Orangerie auch besonders magisch💖! Auf der Terasse gibt es ein weiteres Daybed, sodass wir je nach Wetter wählen können! #iicsofa #instagraminteriorchallenge #daybed #daslebenistbunt
Was für schöne rosa Wölkchen 💖💫 Dankbar f Was für schöne rosa Wölkchen 💖💫 Dankbar für dieses Fleckchen Erde 🙌🏻🪐 Ich habe heute den ganzen Tag in und um der Orangerie verbracht und habe mehrfach betont, wie glücklich und dankbar mich dieses Glashaus macht! Kleine Anekdote von heute, wir saßen vor der Orangerie und aus einem vorbeifahrenden Auto wurden Fotos gemacht! 🙃🤷🏼‍♀️ Hab dann einfach freundlich gewunken 😉👋🏻 #gartengestaltung #gartenträume #gartenideen #treibhaus #orangerie #feelwelcome #iicfeelwelcome
Manchmal lohnt es sich einfach die Bettdecke beise Manchmal lohnt es sich einfach die Bettdecke beiseite zu legen,  sich etwas über zu ziehen und raus zu gehen! Was für ein schöner Morgen ☀️🙌🏻💖 Ich nehme euch eine Runde mit durch den Garten 🥰 #mornigmeditation #goodmorning #naturpur #meinschönergarten #gartenrundgang
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Food · 2. Juli 2016

BBQ Blogger unter sich und das hafenmaedchen mittendrin- Grillen mit der Kohle Manufaktur

Die-kohle-manufaktur-premium-briketts

Wie wir letzte Woche feststellen mussten gehören wir zur Gruppe der Flachgriller. Denn bei uns wird eigentlich relativ unspektakulär gegrillt, ein Stück Fleisch auf den Grill ein paar Würstchen und vielleicht noch ein Gemüsespieß. Dann ist es ja auch meist schon wieder vorbei mit der Holzkohle und der Grill hat nicht mehr genug Feuer. Die letzten Male gab es bei uns noch Nachtisch vom Grill, leckere Bananen mit Kinderschokolade die absolute Rekorde bei Instagram aufstellten, und viele Leute doch tatsächlich nach nem Rezept fragten, bzw wie man das nun macht. Aber ganz ehrlich das brauch ich wohl nicht zu erklären oder?

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Nun gut wir steigern uns und entwickeln immer neue Ideen beim Grillen. Seit letzter Woche sind wir nun so richtig angefixt, denn als ich die Einladung von der Kohle Manufaktur zum Grillevent erhielt musste ich nicht lange überlegen ob ich dabei sein möchte, den Liebsten nahm ich auch gleich mit, denn wenn einer bei uns am Grill steht dann meist er, ich kümmer mich um das drumherum, aber die Würstchen darf er drehen.

Premium-Grillbriketts-Anzuendkamin

Wir beide nun unter einer Menge Grillblogger, das war sehr spannend, denn bei denen läuft Grillen definitiv anders ab. Es wurde sich ausgetauscht, welche Grills man hat, welches Zubehör und von Räucherholz hatte ich vorher auch noch nix gehört. Die Kohlemanufaktur hatte Camillo vom Blog DonCaruso BBQ engagiert, der uns durch den Abend, die leckersten Gerichte grillte und viele spannende Infos und Tipps und Tricks weitergeben konnte. Die rauchfreien Grillbriketts der Kohle Manufaktur wurden auf Herz und Nieren geprüft, sie hielten tatsächlich die 4,5 Stunden des Events durch und gaben die ganze Zeit über ausreichend Hitze ab. Das finde ich wirklich faszinierend und perfekt für eine lange Sommernacht auf dem Balkon mit Freunden. Dann kann man wirklich toll Vorspeise, Hauptgang und ein Dessert vom Grill servieren, oder etwas grillen was nicht nach kurzer Zeit durch ist.

Vorspeise-Grill-Pimentos

Camillo servierte uns eine Köstliche Vorspeise, die musste ich gleich am nächsten Tag für Freunde ebenfalls zubereiten da es so lecker war. Pimentos in einer Grillpfanne mit Öl anbraten Tomaten, Salz, Schafskäse und Schafskäsegewürz hinzugeben. Das ist soooo lecker und funktioniert natürlich auch in Pfanne und Backofen. Camillo hatte auch wieder ein spannendes Grillgadget dabei und zwar ein Metallnetz, damit das Gericht auch von Oben genug Hitze bekommt, crazy oder?

Metallnetz-grillenWährend die Vorspeise nun also auf dem Grill brutzelte wurde Fleisch vorbereitet, und da haben wir auch etwas neues kennengelernt. Pincanha, ist portugiesisch und ist ein Teilstück der Keule des Rinds, bei uns wird es  als Tafelspitz verarbeitet, aber im Gegsatz zum Tafelspitz wird das Fett am Muskelfleisch belassen.

Picanha-Grill

Das Picanha wurd kräftig gesalzen und auf Grillspieße aufgespießt, dieses Gericht ist auch  sehr bekannt in der Brasilianischen Küche. Um diese Grillspieße zu Grillen braucht es natürlich wieder ein besonderes Gadget und zwar einen Ring für den Grill, wo man diese Spieße einhängen kann.

Pincanha-gegrillt

Wie ihr auf dem Bild erkennen könnt, liegt die Kohle an der Seite des Grills, somit kann man indirekt Grillen. Von Zeit zu Zeit muss der Spieß natürlich gedreht werden. Ich würde sagen, Camillo hat das Grillen im Blut und ein sehr gutes Gespür dafür wann das Fleisch fertig ist.

Camillo-Pincanha-vorspeise

Nach der Vorspeise, wurde dann direkt vom Spieß gehobelt und das Picanha probiert, köstlich kann ich dazu nur sagen. Wir wollen das auch unbedingt mal ausprobieren. Einen Spieß haben wir nun schonmal, und das Fleisch werden wir über den Fleischer unseres Vertrauens besorgen. Bei uns stellt sich nun nur leider  noch die Frage des richtigen Grills. Wir haben aktuell kein besonderes Teil, und liebäugeln schon sehr lange mit einem Gasgrill, denn die bieten ja auch so unglaublich viele Möglichkeiten, aber auch ein klassischer Holzkohlegrill darf wohl nicht fehlen. Ich glaube der Trend geht zum Zweit- und Drittgrill. Bei den BBQ Bloggern sind es noch einige mehr, aber nun gut ich hab ja auch nicht nur eine Backform …. Und da ich ein echter Küchengeräte Junkie bin, würde ich am liebsten auch alles haben 🙂 .

T-Bone-Steak vom Grill

Sehr sehr lecker fand ich auch das T-Bone Steak vo Grill, ich bin ja eigentlich eher der Typ der ganz schieres Fleisch isst, die Fettkruste lass ich immer weg, oder trau mich gar nicht erst an ein durchzogenes Stück ran. Aber ich sollte es unbedingt mal probieren mit etwas Kruste und was soll ich sagen, Fett ist nunmal Geschmacksträger und es schmeckte verdammt gut. Ein rundum schönes Event, mit vielen Leckereien hat die Kohle Manufaktur im Alten Mädchen organisiert. Ich werde ab jetzt auch häufiger mal auf den Grillblogs vorbeischauen, empfehlen kann ich euch neben Camillo auch BBQlicate, Fleischbotschafter, vomRost & Kitchenmate .

Nun kann der Sommer zurück kommen damit  wir noch viele schöne Grillabende auf dem Balkon verbringen können. Ich hoffe ich konnte euch ein bisschen Grillinspiration geben, und absolute Empfehlung wenn ihr mal länger und Rauchfrei grillen möchtet, testet unbedingt die Premium Grillbriketts der Kohle Manufaktur.

Liebste Grüße

vom hafenmaedchen

*Vielen Dank an die Kohle Manufaktur für die Einladung zum Event.

 

 

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In: Food

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Kommentare

  1. Lara meint

    5. Juli 2016 um 11:02

    cool =)

    Antworten

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