Blogging under the Mistletoe - Kaffeekränzchen mit Weihnachtswaffeln

HO HO HO – BLOGGING UNDER THE MISTLETOE ! Heute melde ich mich mit einem Beitrag zur wunderschönen Adventskalenderaktion von Mareike bei euch. Mein Türchen ist die Nummer 17. Da heute ist Sonntag habe ich mir gedacht, ich lade euch auf ein kleines virtuelles Kaffeekränzchen mit zuckerfreien Weihnachtswaffeln ein.

Der Tisch ist weihnachtlich gedeckt. Mein Waffeleisen läuft heiß und ich habe mein neues Waffelrezept ein bisschen weihnachtlich umgeschrieben. Habt ihr Lust auf ein gesundes Waffelrezept? Über gesund lässt sich ja bekanntlich streiten, deswegen sage ich hier vorab, ihr entscheidet selbst was ihr zum süßen benutzt, okay?

zuckerfreie Weihnachtswaffeln mit Erdmandelmehl

Zutaten:

250g Erdmandelmehl – 1 EL Backkakao – 2 TL Backpulver – 1 TL Zimt – 1/2 TL Lebkuchengewürz – 250g Kokosmilch – 125g Kokosfett – 2 Eier – 2- 3 EL Agavendicksaft (oder Honig, oder andere Süßungsmittel je nach belieben)

So wirds gemacht:

Kokosmilch, Kokosfett und Eier verrühren. Erdmandelmehl,Backkakao, Backpulver, Zimt und Lebkuchengewürz miteinander vermischen und zu der Eimasse geben. Agavendicksaft unterrühren. Fertig. Nun werden die Waffeln abgebacken. Wer mag bestäubt die Waffeln noch ein bisschen mit Puderzucker, dann sind sie natürlich nicht mehr zuckerfrei ist klar 😉 Auf dem Foto sah es so aber hübscher aus 😉

Ich liebe es mir immer wieder schöne Ideen für Tischdekoration auszudenken. Ich habe ein riesiges Fundus an Sevietten, Strohhalmen, Geschirr und allem was man so braucht.

Für dieses Kaffeekränzchen habe ich die Farben gold und gün gewählt. Gold passt für mich einfach ganz wunderbar zu Weihnachten und Eukalyphtus ist sowieso das absolute Trendkraut. Es duftet nicht nur ganz zauberhaft, sondern sieht auch verdamt gut aus und ist dazu noch in verschiedenen Variationen erhältlich.

Eukalyptus lässt sich auch super beletttern. Mit einem weißen Edding Glanzlack Marker* (gibt es in verschiedenen stärken) , kannst du Namen und Botschaften auf die Blätter schreiben.

Ich wünsche euch allen einen fröhlichen dritten Advent. Lasst es euch gut gehen, genießt Plätzchen und Waffeln ob mit oder ohne Zucker. Lasst es euch gut gehen, denn Weihnachten ist nur einmal im Jahr. Übrigens liegt hier in der Weihnachtszeit ein ganz besonderer Duft in der Luft. Die Yankee Candle Christmas Cookie* verzaubert unsere Wohnung in ein Christmaswonderland und die Weihnachtshits auf Spotify dudeln hoch und runter.

Happy Day

euer hafenmaedchen

P.S. Morgen ist der Kuchenbäcker dran, seid gespannt was es bei ihm leckeres geben wird. Auf der Grafik könnt ihr auch alle anderen Blogger entdecken, die mit von der Partie sind.