Blogs – sind für mich Inspiration geben und nehmen.Immer wenn wir nach einer Idee suchen benutzen wir dieses Internet oder? Sammeln Rezepte, sehen etwas tolles und sagen AUJA, das will ich auch, das mach ich auch etc. Wer schlau ist sammelt seine Inspirationen bei Pinterest um so den Überblick zu behalten, denn das fällt häufig schwer. Von dieser ganzen Reizüberflutung der tollen Ideen aus dem Netz verliert man schon mal den Überblick. Und mal ehrlich, wieviel machen wir dann wirklich nach oder probieren es aus?
Es ist schon eine Weile her als Conny von der Seelenschmeichelei einen fantastischen Wildschweinburger gepostet hat ! Oh man der sah so köstlich aus, und weil der so lecker aussah hab ich den Jäger meines Vertrauens auf die Jagd geschickt. Ich freute mich sehr über die Nachricht, nach einem erfolgreichen Fangtag, (wie er immer so schön sagt 😉 ) dass es bald Wildschweinburger gebe !
Nun habe ich den Wildschweinburger aber nicht 1 zu 1 von Conny kopiert, sondern habe noch eine andere Inspirationsquelle aus dem Internet genutzt. Die Elbmadame hat die leckeren Toasties aus dem Buch Frühstücksglück*
Und die Toasties eignen sich nicht nur als Frühstücksglück sondern auch 1 A als Burgerglück.
Ich als größter Burgerfan habe mich gefreut einen etwas anderen Burger zu essen. Etwas Senf, Cranberrykompott, Salat und Cheddar und schon war das Burgerglück komplett ! Das Wildschweinhack hab ich ganz klassisch verarbeitet auf 500g Hack, eine Zwiebel, ein Ei, Pfeffer und Salz und etwas Paniermehl. Wenn es bei uns Burger gibt, wird aber immer ein kleines Burgerbuffet aufgetischt und da dürfen die klassischen Zutaten natürlich auch nicht fehlen 😉 !
Dem Jäger und mir hats geschmeckt! In diesem Sinne schonmal ein wildes Wochenende für euch!
Euer hafenmaedchen
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