Homemade- grünes Pesto mit Walnüssen - KitchenAid Artisan Magnetic Drive Blender mein Küchenheld

+++Werbung+++ aus Überzeugung zu einem wahren Küchengerätliebling <3

Homemade Pesto – Nie wieder ein anderes.

Meine Küchengerätliebe muss ich euch heute nicht erneut erzählen, oder? Die kennt ihr glaube ich bereits, für alle die erst ab jetzt mitlesen klickt doch nochmal hier, da erzähle ich euch von meinem großartigen KitchenAid Artisan Magnetic Drive Blender*. Der Hochleistungsblender bekommt alles klein. Ich liebe das Suppenprogramm mit dem ich alles sehr feinpürieren kann. So benutze ich es auch für Pesto und Smoothies.

Ein Pesto ist in 5 Minuten zubereitet und eigentlich habe ich dafür immer alles im Haus, ein Topf Basilikum steht meistens auf der Fensterbank, Nüsse, Parmesan und Öl ist auch immer da. Für ein kleines Glas Pesto, es reicht ca für 4 Portionen, benötigt ihr:

1 Bund Basilikum (ein Topf) – 50g Parmesan – 2 Zehen Knoblauch – 25 g Walnüsse – 125 ml guten Olivenöl – Salz (z.B. mediterranes Salz) – Pfeffer – 1/2 Tl Zucker

Alle Zutaten zusammen in den Blender geben und fein pürieren. Mein Blener macht es von allein, kein festhalten, kein aufpassen er mixt alles easy peasy fein und schaltet sich durch die Abschaltautomatik aus.

Wenn ihr das Pesto in hübsche Gläsr verpackt ist es auch ein perfektes Mitbringsel für Pastaliebhaber, zur Haltbarkeit kann ich euch leider keine Angabe machen meins hat noch nie länger als ein paar Tage gehalten, da es mir sofort aus den Händen gerissen wurde. 😉 !