Winterwonderland ❄️✨💖🎄 Weihnachtsstimm Winterwonderland ❄️✨💖🎄 Weihnachtsstimmung in der Orangerie! Ich freue mich schon auf den ersten Hot Aperol 🥂🧡 Worauf freust du dich in der Adventszeit am meisten? #orangerie #meinschönergarten #winterwonderland
Vom Land in den Wald, endlich mal wieder eine Mini Vom Land in den Wald, endlich mal wieder eine Miniauszeit mit unseren Freunden 💖🌳🥂🏡 #meinfreundderjäger #auszeit #rausausdemalltag #krafttanken #magicmoments
Du gehst niemals in denselben Garten 🌸🏡💖🙌🏻 #gartengesta#gartenideen #meinschönergarten #blumenliebe
Das war mein zweites Yoga Retreat 💖🧘🏼‍♀️🌊 und es war definitiv nicht mein  letztes ! Ab jetzt dann wieder Vorfreude auf das nächste Mal #happytimes #goodlife #lovewhatyoudo #fülle
So so viel Vorfreude auf das Meer, die Menschen, d So so viel Vorfreude auf das Meer, die Menschen, die Zeit, das Hotel, Yoga und Meditation ! First Stop das Meer 🌊💖 #kleineauszeit #retreat #zeitfürmich
Such dir einen schönen Ort und bleib einfach mal Such dir einen schönen Ort und bleib einfach mal stehen, atme tief ein und aus 🙌🏻💖 #gehmeditation #waldbaden #tiefdurchatmen #naturpur
Don’t worry 💖 ein paar Bilder von Blumen und Don’t worry 💖 ein paar Bilder von Blumen und Sonne 🙌🏻☀️🏡 #gartengestaltung #dahlien #schäffer #meinelieblingsschubkarre
Entdecke die Magie der ätherischen Öle und wie s Entdecke die Magie der ätherischen Öle und wie sie meinen Alltag bereichern! 🌿 Von der Stimmungsaufhellung bis zur Hautpflege - ätherische Öle sind vielseitige natürliche Helfer. #ÄtherischeÖle #Aromatherapie #NatürlichePflege #Entspannung #Gesundheit #Stressabbau #Wohlbefinden #Hautpflege
Sonntags morgens ein kleiner meditativer Spazierga Sonntags morgens ein kleiner meditativer Spaziergang barfuß durch den Garten🏡☀️. Im Alltag eine echte Herausforderung sich diese Zeit zu nehmen! Mir fällt es so oft so schwer in letzter Zeit die Dinge einfach zu machen, ich verbringe viel zu viel Zeit mit der Überlegung, ich könnte noch, oh der Himmel sieht gerade so schön aus, vielleicht mache ich nachher noch …. Und schon ist der Tag vorbei und ich hab all die Dinge nicht getan! Ich weiß auch das ist okay, es fehlt der Antrieb und dann kommt doch wieder der Tatendrang! Auch eine Frage der Perspektive, denn ich schaffe so viel mehr als ich denke 🙌🏻💖💫 Kennst du dieses Gefühl ? #tatendrang #einfachmachen #pause #mefitation  #achtsamkeit
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Food · 25. April 2017

Buchtipp -Endlich Spargelzeit & Rezept für meine Spargeltarte

Endlich-Spargelzeit-BUCH-Thorbeke_BuchtippEndlich ist es wieder soweit, die Spargelsaison ist eröffnet. JUHU. Den ersten Spargel haben wir schon ganz klassisch mit Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise gegessen. Dieser war so köstlich, dass wir gar nicht genug bekommen können. Es war nicht eine Stange holzig, das ist ja bekanntlich immer die größte Sorge bei Spargel. Ich habe den Spargel ganz frisch an einer Bude gekauft. Wie gut das nun auf meinem Weg zur Arbeit, wenn ich mit dem Fahrrad unterwegs bin, eine Bude steht. Da werde ich sicherlich in nächster Zeit noch öfter halten. Im Thorbecke Verlag ist ein ganz tolles Spargelbuch erschienen, es liegt schon ein paar Wochen bei mir und freut sich nun endlich zum Einsatz gekommen zu sein. Endlich Spargelzeit!* hält verschiedenste Rezepte bereit Suppen, Salate, Vorspeisen, Spargelgerichte mit Fisch & Fleisch auch Süß und besondere Saußen hat es zu bieten.

Habt ihr schonmal Aioli als Sauce zu Spargel gegessen oder Avocado Mayonnaise? Spargel Vitello mit Thunfisch klingt auch gut. Spargel mit Pfannkuchen, Spargel zu Bandnudeln oder als Clubsandwich, all dies sind Ideen aus dem Buch. Na neugierig geworden?

Mir hatte es sofort der Blätterteigkuchen mit Spargel angetan. Nur leider habe ich das Rezept nicht eins zu eins umgesetzt. Manchmal dient ein Kochbuch ja auch nur als Inspiration und so habe ich den eigentlich im Rezept vorgeschlagenen Gorgonzola durch Feta ersetzt und als Basis ein Creme Fraîche verwendet. Ich verrate euch heute mein Rezept, da es so unfassbar lecker war.

Spargeltarte-Spargelzeit

Blätterteigkuchen mit Schinken, Spargel & Feta

1 Rolle Blätterteig aus der Kühlteke – 500g grüner Spargel – Salz – 500g weißer Spargel – 150g gewürfelter Schinken – 1 Becher Creme Fraîche mit Kräutern – 200g Feta – 1 rote Zwiebel – 250 ml Sauce Hollandaise

Zubereitung: Backofen auf 200°C Grad vorheizen.Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Grünen Spargel gründlich waschen, trockene Enden abschneiden, weißen Spargel Schälen Enden ebenfalls abschneiden, danach Spargel im kochenden Salzwasser für ca 6 Minuten blanchieren. Creme Fraîche auf dem Blätterteig verteilen. Mit grünem & weißen Spargel abgwechselnd belegen. Feta fein würfeln und gemeinsam mit dem gewürfelten Schinken über dem Spargel verteilen. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden auf dem Blech verteilen. Und schon kann der Blätterteigkuchen oder man könnte es auch Spargelpizza nennen für 20- 30 Minuten in den vorgeheitzten Ofen.

Als kleines Schmankerl habe ich noch Sauce Hollandaise aufgewärmt und man kann die Spargelpizza damit beträufeln. Guten Appetit!

Spargeltarte-frisch-aus-dem-ofen

Was habt ihr für Lieblingsspargelrezepte oder habt ihr vielleicht auch einen Buchtipp für mich?

Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße

vom hafenmaedchen

*Amazon Partnerlink – Das Buch wurde mir als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt.

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  1. – hafenmaedchen sagt:
    14. Mai 2017 um 9:22 Uhr

    […] schauen welches Spargelrezept nächste Woche auf den Teller kommt. Habt ihr meine Spargelpizza schon […]

    Antworten
  2. Spargelzeit – Herzchenpasta mit grünem und weißem Spargel in Sahnesauce – hafenmaedchen sagt:
    14. Mai 2017 um 9:28 Uhr

    […] schauen welches Spargelrezept nächste Woche auf den Teller kommt. Habt ihr meine Spargelpizza schon […]

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